Tabelle grill klein, Auftauen, Auftauen mit circotherm® heißluft – Neff E15M63W3 Benutzerhandbuch
Seite 18: Hinweise, Auftaustufe, Betriebsart auftaustufe a einschalten
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Tabelle Grill klein
(
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Die Werte können
je nach Art und Menge des Grillgutes variieren. Sie gelten für
das Einschieben in den kalten Backofen und für Fleisch direkt
aus dem Kühlschrank.
Auftauen
In diesem Kapitel lesen Sie,
■
wie Sie mit CircoTherm® Heißluft
3
auftauen
■
wie Sie die Betriebsart Auftaustufe
A
anwenden
Auftauen mit CircoTherm® Heißluft
Verwenden Sie zum Auftauen und Garen von Gefrier- und Tief-
kühlprodukten die CircoTherm® Heißluft
3
.
Hinweise
■
Aufgetaute Gefrier- und Tiefkühlprodukte (vor allem Fleisch)
benötigen kürzere Garzeiten als frische Produkte
■
Die Garzeit von gefrorenem Fleisch verlängert sich um die
Auftauzeit
■
Tauen Sie gefrorenes Geflügel vor dem Garen immer auf, um
die Innereien entfernen zu können
■
Garen Sie gefrorenen Fisch mit den gleichen Temperaturen
wie frischen Fisch
■
Sie können Tiefkühl-Fertiggemüse in Aluschalen in größeren
Mengen gleichzeitig in den Garraum geben
■
Verwenden Sie beim Auftauen auf einer Ebene die
Einschubhöhe 1 und auf zwei Ebenen die
Einschubhöhen 1 + 3
■
Beachten Sie bei tiefgekühlten Lebensmitteln die Angaben
des Herstellers
Auftaustufe
Mit der Betriebsart Auftaustufe
A
können Sie besonders gut
empfindliche Gebäcke (z. B. Sahnetorten) auftauen.
1.
Betriebsart Auftaustufe
A
einschalten.
2.
Tiefkühlprodukt je nach Art und Größe 25 - 45 Minuten auf-
tauen.
3.
Tiefkühlprodukt aus dem Garraum nehmen und
30 - 45 Minuten nachtauen lassen.
Bei kleinen Mengen (Stückchen) verkürzt sich die Auftauzeit auf
15 - 20 Minuten und die Nachtauzeit auf 10 - 15 Minuten.
Fisch
Steaks
4
220
15 - 20
Teile sollten gleich dick sein
Kotelettes
4
220
15 - 20
Ganze Fische
3
220
20 - 25
Grillgut
Einschub-
höhe
Temperatur
in °C
Grilldauer in
Minuten
Hinweise
Grillgut
Einschub-
höhe
Temperatur
in °C
Grilldauer in
Minuten
Hinweise
Toast mit Belag
3
220
12 - 18
Die Einschubhöhe richtet sich nach der Höhe des
Belags
Gemüse
4
270
15 - 20
Würste
4
250
12 - 16
Leicht einschneiden
Geflügel
Hähnchenkeulen
3
250
35 - 45
Durch das Einstechen der Haut kann die Blasenbil-
dung beim Grillen verhindert werden
Hähnchenkleinteile
3
250
30 - 40
Fisch
Steaks
4
230
15 - 20
Teile sollten gleich dick sein
Kotelettes
4
230
15 - 20
Ganze Fische
3
230
20 - 25
Tiefkühlgericht
Tempera-
tur in °C
Auftaudauer
in Minuten
Rohe Tiefkühlprodukte/ Gefrorene
Lebensmittel
50
30 - 90
Brot/Brötchen (750 - 1500 g)
50
30 - 60
Trockene Tiefkühlblechkuchen
60
45 - 60
Feuchte Tiefkühlblechkuchen
50
50 - 70