AEG 47056IU-WN - Handbuch (Seite 20)

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Der Kuchen fällt
zusammen (wird
feucht, klumpig,
streifig) Die Backzeit ist zu kurz Eine längere Backzeit einstellen
Stellen Sie keine höhere Tem-
peratur ein, um die Backzeiten
zu verkürzen
Der Kuchen fällt
zusammen (wird
feucht, klumpig,
streifig) Zu viel Flüssigkeit im
Teig Weniger Flüssigkeit verwenden
Halten Sie sich an die Rührzeiten,
insbesondere, wenn Sie ein Rühr-
gerät verwenden
Der Kuchen ist zu
trocken Backofentemperatur
ist zu niedrig Eine höhere Ofentemperatur ein-
stellen
Der Kuchen ist zu
trocken Backzeit ist zu lang Kürzere Backzeit einstellen
Kuchen bräunt un-
gleichmäßig
Ofentemperatur ist zu
hoch und Backzeit ist
zu kurz Niedrigere Ofentemperatur und
längere Backzeit einstellen
Kuchen bräunt un-
gleichmäßig Der Teig wurde nicht
gleichmäßig verteilt Den Teig gleichmäßig auf dem
Backblech verteilen
Der Kuchen ist
nach der einge-
stellten Zeit noch
nicht fertig geba-
cken Die Temperatur ist zu
niedrig Eine etwas höhere Ofentempera-
tur einstellen
10.2 Heißluft mit
Ringheizkörper
Backen auf einer Einschubebene
Backen in Formen
Backware Einschubebene Temperatur in °C Zeit in Min.
Gugelhupf oder
Rodonkuchen 2 150 - 160 50 - 70
Sandkuchen/
Früchtekuchen 1 - 2 140 - 160 50 - 90
Fatless sponge
cake 3
150 - 160
1) 25 - 40
Tortenboden -
Mürbeteig 2
170-180
1) 10 - 25
Tortenboden -
Rührteig 2 150 - 170 20 - 25
Apple pie (2 For-
men, Ø 20 cm, di-
agonal versetzt)
2 - 3 160 60 - 90
1) Backofen vorheizen
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