AEG KS8400501M - Handbuch (Seite 2)

AUTOMATIKPROGRAMME
Einschubebene und voreingestell-
te Garzeit (oder „Ende“ für die
Kerntemperatur) werden bei allen
Automatikrezepten im Display an-
gezeigt.
Im Menü Koch-Assistent sind die Gerichte
in verschiedene Kategorien unterteilt:
• Schwein/Kalb
• Rind/Wild/Lamm
• Geflügel
• Fisch
• Kuchen
• Süßspeisen
• Pizza/Quiche/Brot
• Auflauf/Gratin
• Beilagen
• Convenience
AUTOMATIKPROGRAMME
Diese 3 Automatikprogramme bieten op-
timale Einstellungen für die verschiede-
nen Fleischsorten und andere Rezepte:
• Fleischprogramme mit Gewichtsauto-
matik (Menü Koch-Assistent ) - Mit die-
ser Funktion wird die Garzeit automa-
tisch berechnet. Sie müssen das Ge-
wicht des Garguts eingeben.
• Fleischprogramme mit KT Sensor Auto-
matik (Menü Koch-Assistent ) - Mit die-
ser Funktion wird die Garzeit automa-
tisch berechnet. Sie müssen eine Kern-
temperatur eingeben. Am Programm-
ende ertönt ein Signalton.
• Rezeptautomatik (Menü Koch-Assis-
tent ) - Diese Funktion verwendet für
ein Gericht voreingestellte Werte. Be-
reiten Sie die Speise nach dem Rezept
in diesem Buch zu.
Speisen mit Gewichtsautomatik
Schweinebraten
Kalbsbraten
Rinderschmorbraten
Reh/Hirschbraten
Lammbraten
Hähnchen, ganz
Speisen mit Gewichtsautomatik
Pute, ganz
Ente, ganz
Gans, ganz
Speisen mit KT Sensor Automatik
Schweinerücken
Roastbeef/Filet
Beef Skandinavisch
Reh/Hirschrücken
Lammrücken, rosa
Putenbrust
Fisch, ganz
SCHWEIN/KALB
Schweinebraten
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des
Gewichts von 1000 bis 3000 g.
Zubereitung:
Fleisch nach Belieben würzen und in eine
feuerfeste Ofenform legen. Wasser oder
andere Flüssigkeit hinzugeben; der Bo-
den sollte 20 - 40 mm hoch bedeckt sein.
Gargut nach etwa 30 Minuten wenden.
– Einschubebene: 1
Schweinerücken
Einstellungen:
Automatischer KT Sensor, Kerntempera-
tur 70 °C.
Zubereitung:
Fleisch nach Belieben würzen, KT Sensor
einstecken und in eine feuerfeste Ofen-
form legen.
– Einschubebene: 1
Schweinshaxe
Zutaten:
• 1 Schweinshinterhaxe 0,8 - 1,2 kg
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