5 backen auf einer einschubebene – AEG EE3003021M Benutzerhandbuch
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9.5 Backen auf einer Einschubebene:
Backen in Formen
Speise
Funktion
Temperatur (°C) Dauer (Min.)
Ebene
Gugelhupf/Brio-
che
Heißluft mit
Ringheizkörper
150 - 160
50 - 70
1
Sandkuchen/
Früchtekuchen
Heißluft mit
Ringheizkörper
140 - 160
70 - 90
1
Fatless sponge
cake/Biskuit
(ohne Butter)
Heißluft mit
Ringheizkörper
140 - 150
35 - 50
2
Fatless sponge
cake/Biskuit
(ohne Butter)
Ober-/Unterhi-
tze
160
35 - 50
2
Tortenboden -
Mürbeteig
Heißluft mit
Ringheizkörper
170 - 180
1)
10 - 25
2
Tortenboden -
Rührteig
Heißluft mit
Ringheizkörper
150 - 170
20 - 25
2
Apple pie/
Apfelkuchen (2
Formen Ø 20
cm, diagonal
versetzt)
Heißluft mit
Ringheizkörper
160
60 - 90
2
Apple pie/
Apfelkuchen (2
Formen Ø 20
cm, diagonal
versetzt)
Ober-/Unterhi-
tze
180
70 - 90
1
Käsekuchen
Ober-/Unterhi-
tze
170 - 190
60 - 90
1
1) Backofen vorheizen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise
Funktion
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Hefezopf/Hefek-
ranz
Ober-/Unterhi-
tze
170 - 190
30 - 40
3
Christstollen
Ober-/Unterhi-
tze
160 - 180
1)
50 - 70
2
DEUTSCH
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