7 backen auf mehreren ebenen – AEG BE5304001M Benutzerhandbuch
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Speise
Lebensmittel
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Gugelhupf oder Brioche
160 - 170
50 - 70
1
Hefezopf/Hefekranz
170 - 190
40 - 50
2
Streuselkuchen (trocken)
160 - 170
20 - 40
3
Hefekleingebäck
160 - 170
20 - 40
2
11.7 Backen auf mehreren
Ebenen
Die Funktion Heißluft mit Ringheizkörper
verwenden.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Ebene
2 Ebenen
3 Ebenen
Windbeutel/
Eclairs
160 - 180
1)
25 - 45
1 / 4
-
Streuselkuchen,
trocken
150 - 160
30 - 45
1 / 4
-
1) Backofen vorheizen.
Plätzchen/small cakes/Törtchen/Gebäck/Brötchen
Speise
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Ebene
2 Ebenen
3 Ebenen
Mürbeteigplätz-
chen
150 - 160
20 - 40
1 / 4
1 / 3 / 5
Short bread/
Mürbeteigge-
bäck/Feinge-
bäck
140
25 - 45
1 / 4
1 / 3 / 5
Rührteigplätz-
chen
160 - 170
25 - 40
1 / 4
-
Eiweißgebäck,
Baiser
80 - 100
130 - 170
1 / 4
-
Makronen
100 - 120
40 - 80
1 / 4
-
Hefekleinge-
bäck
160 - 170
30 - 60
1 / 4
-
Blätterteigge-
bäck
170 - 180
1)
30 - 50
1 / 4
-
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