AEG 20095FA-WN - Handbuch (Seite 10)

6. KOCHFELD - PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
6.1 Kochgeschirr
Der Boden des Kochgeschirrs
sollte so dick und flach wie
möglich sein.
Kochgeschirr aus Stahlemaille
oder mit Aluminium- oder
Kupferböden kann
Verfärbungen der
Glaskeramikoberfläche
verursachen.
6.2 Energie sparen
• Decken Sie Kochgeschirr, wenn
möglich, mit einem Deckel ab.
• Setzen Sie das Kochgeschirr vor dem
Einschalten der Kochzone auf.
• Nutzen Sie die Restwärme, um die
Speisen warm zu halten oder zu
schmelzen.
• Kochgeschirrboden und Kochzone
sollten gleich groß sein.
6.3 Anwendungsbeispiele zum
Kochen
Bei den Angaben in der
folgenden Tabelle handelt es
sich um Richtwerte.
Kochstufe Verwendung: Zeit Hinweise
1 Warmhalten von gegarten
Speisen Nach
Bedarf Legen Sie einen Deckel auf
das Kochgeschirr.
1 - 2 Sauce Hollandaise, Schmelzen
von: Butter, Schokolade, Gelat-
ine 5 - 25
Min. Ab und zu umrühren
1 - 2 Stocken: Luftiges Omelett, ge-
backene Eier 10 - 40
Min. Mit Deckel garen
2 - 3 Köcheln von Reis und Milch-
gerichten, Erhitzen von Fertig-
gerichten 25 - 50
Min. Mindestens doppelte Menge
Flüssigkeit zum Reis geben,
Milchgerichte zwischendurch
umrühren
3 - 4 Dünsten von Gemüse, Fisch,
Fleisch. 20 - 45
Min. Einige Esslöffel Flüssigkeit hin-
zugeben
4 - 5 Dünsten von Kartoffeln 20 - 60
Min. Max. ¼ l Wasser für 750 g Kar-
toffeln verwenden
4 - 5 Kochen größerer Speisemen-
gen, Eintopfgerichte und Sup-
pen 60 - 150
Min. Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zu-
taten
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