5 back- und brattabelle – AEG BE8615001M Benutzerhandbuch
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Beobachten Sie den Garfortschritt.
Finden Sie heraus, welche
Geräteeinstellungen (Garstufe, Gardauer
usw.) für Ihr Kochgeschirr, Ihre Rezepte
und die von Ihnen zubereiteten
Garmengen am besten geeignet sind.
11.5 Back- und Brattabelle
Kuchen
Speise
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Dauer
(Min.)
Bemerkun-
gen
Tempera-
tur (°C)
Ebene
Tempera-
tur (°C)
Ebene
Rührteig
170
2
160
3 (1 und 4)
45 - 60
In einer Ku-
chenform
Mürbeteig 170
2
160
3 (1 und 4)
20 - 30
In einer Ku-
chenform
Butter-
milch-Kä-
sekuchen
170
1
165
2
60 - 80
In einer Ku-
chenform
(26 cm)
Apfelku-
chen
1)
170
2
160
1 (links und
rechts)
80 - 100
2 Kuchen-
formen (20
cm) auf
dem Kom-
birost
Strudel/
Stollen
175
3
150
2
60 - 80
Auf dem
Backblech
Marmela-
denkuchen
170
2
165
2 (links und
rechts)
30 - 40
In einer Ku-
chenform
(26 cm)
Biskuit
170
2
160
2
50 - 60
In einer Ku-
chenform
(26 cm)
Stollen/
Üppiger
Früchteku-
chen
1)
160
2
150
2
90 - 120
In einer Ku-
chenform
(20 cm)
Rosinenku-
chen
1)
175
1
160
2
50 - 60
In einer
Brotform
Kleine Ku-
chen – eine
Ebene
170
3
150 - 160
3
20 - 30
Auf dem
Backblech
Kleine Ku-
chen – zwei
Ebenen
-
-
150 - 160
2 und 4
25 - 35
Auf dem
Backblech
DEUTSCH
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