16 pizzastufe, 17 braten – AEG BS7304001M Benutzerhandbuch
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bei. Verwenden Sie diese Funktion nicht
für Geflügel.
Garen Sie bei Verwendung
dieser Funktion stets ohne
Deckel.
1. Das Fleisch in einer Pfanne auf dem
Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten
sehr heiß anbraten.
2. Das Fleisch in der heißen Bratpfanne
auf den Kombirost in den Backofen
stellen.
3. Stecken Sie den KT Sensor in das
Fleisch.
4. Funktion: Bio-Garen wählen und die
gewünschte Kerntemperatur
einstellen.
Gargut
Menge
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Roastbeef/Filet
1000 - 1500 g
120
120 - 150
1
Rinderfilet
1000 - 1500 g
120
90 - 150
3
Kalbsbraten
1000 - 1500 g
120
120 - 150
1
Steaks
200 - 300 g
120
20 - 40
3
11.16 Pizzastufe
Gargut
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Pizza (dünner Boden) 200 - 230
15 - 20
2
Pizza (mit viel Belag)
180 - 200
20 - 30
2
Obsttörtchen
180 - 200
40 - 55
1
Spinatquiche
160 - 180
45 - 60
1
Quiche Lorraine
170 - 190
45 - 55
1
Schweizer Flan
170 - 190
45 - 55
1
Apfelkuchen, ge-
deckt
150 - 170
50 - 60
1
Gemüsekuchen
160 - 180
50 - 60
1
Ungesäuertes Brot
230
10 - 20
2
Blätterteigquiche
160 - 180
45 - 55
2
Flammkuchen (Pizza-
ähnliches Gericht aus
dem Elsass)
230
12 - 20
2
Piroggen (Russische
Version der Calzone)
180 - 200
15 - 25
2
11.17 Braten
• Benutzen Sie zum Braten
hitzebeständiges Geschirr (beachten
Sie die Angaben des Herstellers).
• Große Bratenstücke können direkt im
tiefen Blech (falls vorhanden) oder auf
dem Gitterrost über dem tiefen Blech
gebraten werden.
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