Pizza, Funktion aufgehen lassen – Whirlpool AKZ 540 IX Benutzerhandbuch

Seite 19

Advertising
background image

DE36

Pizza

Fetten Sie die Bleche, damit der Pizzaboden knusprig wird. Verteilen Sie die Mozzarella nach zwei Dritteln der Garzeit auf der
Pizza.

Funktion Aufgehen lassen

Sie sollten den Teig immer mit einem feuchten Tuch abdecken, bevor Sie ihn in den Ofen stellen. Bei dieser Funktion verkürzt
sich die Gehzeit gegenüber dem Aufgehen bei Raumtemperatur (20-25 °C) um etwa ein Drittel. Die Gehzeit für 1 kg Pizzateig
beträgt etwa eine Stunde.

Advertising
Zie ook andere documenten in de categorie Whirlpool Küche: