Gastroback 40128 Design Multi Juicer Digital - Handbuch (Seite 24)

Flüssige Mahlzeiten
Mango-Melonen-Orangen-Joghurt-Drink
1 halbierte, geschälte und entkernte Mango
1/2 kleine, geschälte und entkernte Honigmelone, in zwei gleiche Hälften geschnitten
5 geschälte Orangen
3 Esslöffel naturbelassener Joghurt
Verarbeiten Sie die Zutaten (Mango, Honigmelone und Orangen) im Entsafter. Geben
Sie den Joghurt in eine große Rührschüssel und rühren Sie den Saft der Früchte ein.
Servieren Sie sofort.
Frische Gemüsesuppe mit Nudeln
Für 4 Personen
1 kleine Tomate
1 kleine geschälte, geputzte Zwiebel
2 Karotten
1 grüne entkernte Paprika (ohne Boden)
1 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Vollkornmehl
375 ml Gemüsebrühe
425 g (1 kleine Dose) eingelegte, dicke Bohnen
1 Paket feine Suppennudeln (2 Minuten Garzeit; Fadennudeln)
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Verarbeiten Sie Tomate, Zwiebel und Karotten zusammen mit der grünen Paprika im
Entsafter. Zerlassen Sie die Butter bei mittlerer Hitze in einem großen Kochtopf. Rühren
Sie das Mehl ein und lassen Sie die Mehlschwitze unter ständigem Rühren etwa eine
Minute lang Blasen werfen. Rühren Sie den vorbereiteten Saft, die Gemüsebrühe und die
Bohnen ein und bringen Sie das Ganze zum Kochen. Schalten Sie den Herd zurück und
lassen Sie die Suppe etwa 10 Minuten leicht kochen. Geben Sie die Nudeln hinzu und
kochen Sie die Suppe etwa 2 Minuten lang, bis die Nudeln gar sind. Verteilen Sie die
Suppe auf 4 Suppentassen. Schmecken Sie mit schwarzem Pfeffer ab und servieren Sie sofort.
Gazpacho
Für 4 Personen:
4 mittelgroße Tomaten
4 Stiele frische Petersilie
1 große, geschälte Knoblauchzehe
1 kleine, geschälte Zwiebel
2 Karotten
2 Stangen Sellerie
1 entkernte rote Paprika (ohne Boden)
1 Gurke (Lebanese Cucumber)
2 Esslöffel Rotweinessig
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