Gastroback 42534 Design Grill-Barbecue Advanced Benutzerhandbuch
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richtwerte für garzeiten und temperaturen
Temperaturen und Garzeiten sind vom persönlichen Geschmack sowie Dicke, Art und Beschaf-
fenheit der Nahrungsmittel abhängig. Folgende Angaben dienen als Empfehlungen. Prüfen
Sie die Nahrungsmittel eventuell während des Garvorgangs, um die gewünschte Beschaffen-
heit zu erreichen.
• Stellen Sie zum Aufwärmen oder für Sandwich eine niedrige Temperatur (SANDWICH) ein.
• Bei mittleren Temperaturen garen Sie empfindliche, feine Meeresfrüchte und Muscheln.
• Hohe Temperaturen (SEAR) sind für Fleisch und Geflügel geeignet.
hinweis: Die hier angegebenen Zeiten wurden für das Grillen mit geschlossenem Deckel
ermittelt, wobei der Deckel leicht auf den Nahrungsmitteln aufliegt.
grillgut
garzeit
temperatur
Rind, Lendenstück
1-2 Min. (roh, blutig)
3-4 Min. (medium)
5-6 Min. (gut durch)
hoch
Rind, Minutensteak
1-2 Min.
hoch
Rind, Hamburger Pasteten
4-6 Min.
niedrig
Schwein, verschiedene Stücke
4-6 Min.
hoch
Lamm, Lendenstück
3-4 Min.
hoch
Lamm, Schnitzel, Beinscheiben
4 Min.
hoch
Hähnchenbrust
6 Min. durchbraten
hoch
Hähnchenschenkel
4-5 Min.
hoch
Wurst
3-7 Min.
abhängig von der Dicke
hoch
Sandwich oder Foccacia
3-5 Min.
goldbraune Kruste
niedrig
Gemüse, 1 cm dick
(z. B. Aubergine, Zucchini, Süßkartoffel)
3-5 Min.
mittel
Fisch
2-5 Min.
mittel