Gastroback 46006 Design Vacuum Sealer Basic - Handbuch (Seite 12)

Tipps
• Die Lebensmittel müssen vor dem Vakuumieren im Kühlschrank abgekühlt sein, um
ein optimales Vakuum zu erzeugen.
• Lebensmittel mit einem hohen Feuchtigkeitsgehalt sollten vor dem Vakuumieren kurz
im Gefrierfach angefroren werden. Beim Vakuumieren kann somit keine Feuchtigkeit
angezogen werden und das Lebensmittel wird nicht gedrückt.
• WICHTIG: Die Folienbeutel sind nicht dafür geeignet die vakuum-
verpackten Lebensmittel darin in der Mikrowelle oder heißem
Wasserbad zu erwärmen.
• HINWEIS: Bevor Sie frischen Fisch Vakuumverpacken entfernen Sie unbedingt die
Innereien.
• Überfüllen Sie die Folienbeutel oder die Vakuumierbehälter nicht. Es kann in dem Fall
zu Schwierigkeiten beim Erzeugen des Vakuums kommen.
• Achten Sie darauf, dass die Öffnung des Folienbeutels trocken ist, eben liegt und
keine Nahrungsmittelreste im Versiegelungsbereich liegen. Der Folienbeutel kann
ansonsten nicht richtig versiegelt werden.
• Streichen Sie überschüssige Luft vorsichtig aus dem Folienbeutel bevor Sie mit dem
Vakuumiervorgang beginnen um den Vakuumiervorgang zu optimieren und das Gerät
nicht zu überlasten.
• Sie können z. B. Streichhölzer, Erste-Hilfe-Taschen, Kleidungsstücke Vakuumieren um
diese Gegenstände vor Feuchtigekeit z. B. beim Campen zu schützen oder vakuumieren
Sie Silberschmuck und schützen diesen so vor dem Anlaufen.
• Vakuumieren Sie keine scharfkantigen, harten Gegenstände wie z. B. Fischgräten
oder Muscheln. Die scharfen Kanten können beim Vakuumieren den Folienbeutel
einreißen und somit ein Vakuum verhindern.
• Zum Erstellen von Eisakkus für Ihre Kühlbox oder als Eis-Pack für Verletzungen
füllen Sie einen Folienbeutel zu 2/3 mit Wasser und versiegeln Sie den Folienbeutel.
ACHTUNG: Nehmen Sie hierzu nur die Seal Only Taste und nicht die Vakuum Seal
Taste. Ein Vakuum sollte beim Einfrieren von Wasser nicht erzeugt werden!
Lebensmittel normale Aufbewahrung vakuumverpackt
frisches rohes Fleisch 3 Tage 9 Tage
gekochtes Fleisch 5 Tage 15 Tage
frischer Fisch 2 Tage 5 Tage
Früchte und Gemüse 5 Tage 15-21 Tage
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Haltbarkeits Tabelle
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