Silvercrest SFW 350 C1 - Handbuch (Seite 35)

32
GR
CY
SFW 350 C1
Κουλουράκια
Συστατικά:
500 γρ. βούτυρο
500 γρ. ζάχαρη
2 - 3 πακετάκια ζάχαρη βανίλια
1 πακετάκι κρέμα βανίλιας
1/4 κ. γλ. αλάτι
1 αυγό
4 κρόκοι
800 γρ. αλεύρι (τύπου 405)
2 κ. γλ. μπέϊκιν πάουντερ
200 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα (ζεματισμένα)
ξύσμα ενός λεμονιού
Χτυπήστε το βούτυρο έως ότου γίνει αφρός. Προσθέστε διαδοχικά τα υπόλοιπα
υλικά και ζυμώστε το μείγμα καλά. Αφήστε το μείγμα σκεπασμένο στο ψυγείο
να κρυώσει για περ. 12 ώρες (π.χ. όλη νύχτα). Στη συνέχεια και μέσα από τη
μηχανή κοπής γυρίζετε με το εξάρτημα για κουλουράκια 1. Τοποθετήστε τα
κουλουράκια σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Ψήστε τα κουλουρά-
κια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περ. 10-15 λεπτά έως ότου
ροδίσουν.
IB_86827_SFW350C1_GB_IE_CY.indb 32 IB_86827_SFW350C1_GB_IE_CY.indb 32 21.02.13 14:59 21.02.13 14:59