Sterilisierć tabelle, Dörrtabelle – Electrolux EBGL 5 GX.3 CN Benutzerhandbuch
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SterilisierĆ
tabelle
Nur mit Unterhitze oder Heisslut auf der untersten Ebene.
Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
oder
Temperatur
°C
Sterilisieren bis
Perlbeginn
Zeit in Min.
Weiter–
sterilisieren
Zeit in Min.
Anschliessend
im aus–
geschalteten
Backofen stehen
lassen
Zeit in Min.
Beerenobst
Erdbeeren
Blaubeeren
Himbeeren
reife Stachelbeeren
150 – 160
35 – 45
–––
–––
unreife Stachelbeeren
150 – 160
35 – 45
15
–––
Steinobst
Früchte mit hartem Fleisch
Birnen
Quitten
Zwetschgen
150 – 160
35 – 45
15
–––
Gemüse
Karotten
150 – 160
50
15
60
Pilze
150 – 160
45
30
60
Mixed Pickles
150 –160
50
15
–––
Kohlraben
Bohnen
Erbsen
Spargeln
150 – 160
50
80 – 120
45 – 60
Dörrtabelle
Dörren mit Heissluft. Verwenden Sie Dörrbleche. Sie erzielen ein
besseres Ergebnis, wenn Sie nach halber Dörrzeit den Backofen ausschalten. Öffnen und
gut auskühlen lassen, am Besten über Nacht. Danach Dörrgut fertig dörren.
Temperatur °C
Zeit in Stunden
Gemüse
Bohnen
75
6 – 8
Peperoni (Streifen)
75
5 – 6
Suppengemüse
75
5 – 6
Pilze
50
6 – 8
Kräuter
40 – 50
2 – 3
Früchte
Zwetschgen
75
8 – 10
Aprikosen
75
8 – 10
Apfelschnitze
75
6 – 8
Birnen
75
6 – 9