Siemens ET 661 MN 31 - Handbuch (Seite 55)

55
Het temperatuursymbool is verlicht tot de temperatuur bereikt
is. Dan klinkt er een signaal. Het temperatuursymbool verdwijnt.
De kooksensor houdt de temperatuur van de kookpan binnen
het ingestelde temperatuurbereik.
Kooksensor uitschakelen
Schakel de kookzone uit. Druk de kooksensor in, zodat het
sensorvenster niet vuil wordt.
Aanwijzingen
■
U kunt de gerechten ook in warme vloeistof doen. Vul de pan
alleen met vloeistof. Stel in zoals bij punt 3 en 4 beschreven.
Als de temperatuur bereikt is en er een signaal klinkt, doet u
de gerechten in de vloeistof.
■
Het deksel van de omlaag gebrachte kooksensor wordt heet
wanneer de aangrenzende kookzone ingeschakeld is.
Kooktabel voor de kooksensor
In de tabel kunt u zien welk temperatuurbereik voor welk
gerecht geschikt is. De bereidingstijd kan afhangen van de
soort, het gewicht en de kwaliteit van de levensmiddelen.
Indicatie Bereidingstijd vanaf
geluidssignaal
Soepen Vleesbouillon:
Eenpansgerecht
Groentesoep 100 °C
100 °C
100 °C 60-90 min.
45-60 min.
60-90 min.
Bijgerechten Aardappels
Knoedels/Knödels
Pasta
Polenta
Rijst 100 °C
90 °C
100 °C
90 °C
90 °C 30-40 min.
30-40 min.
7-10 min.
5-10 min.
25-35 min.
Eieren Gekookte eieren (in koud water opgezet) 100 °C 2-8 min.
Vis Gestoofde vis 90 °C 15­20 min.
Vlees Frikadel
Rissole, ravioli
Soepkip
Gekookt rundvlees, opgediend in soep
Worstjes 100 °C
100 °C
100 °C
100 °C
90 °C 20-30 min.
10-15 min.
60-90 min.
90-120 min.
5-10 min.
Groente Verse groente, bijv. broccoli
Verse groente, bijv. spruitjes
Diepvriesgroente, bijv. spruitjes, bonen*
Gezeefde groente in roomsaus, diepvries, bijv. crèmespinazie* 100 °C
100 °C
100 °C
70 °C 10-20 min.
30-40 min.
15-30 min.
20-30 min.
Peulvruchten Linzen, erwten, kikkererwten 100 °C 30­60 min.
Zoete desserts Griesmeelpap
Compote
Rijstepap
Chocoladepudding 90 °C
90 °C
90 °C
90 °C 10-15 min.
10-20 min.
35-45 min.
3-5 min.
Kant-en-klaarmaaltij-
den
Conservenblikjes, bijv. goulashsoep
Instantsoep, bijv. vermicellisoep
Instantsoep, bijv. roomsoep 70°C
100°C
90°C 10-15 min.
5-10 min.
10-15 min.
Gerechten in de snel-
kookpan
Kip
Rijst
Aardappels
Eenpansgerecht 120°C
120°C
120°C
120°C 20-25 min.
6-8 min.
10-12 min.
15­20 min.
Frituren** Klein gebak, bijv. beignets, Berliner bollen, fruit in bierdeeg
Vlees, bijv. kipstukken, gehaktballetjes
Groente, gepaneerd of in bierdeeg 170°C
170°C
170°C ononderbroken frituren
ononderbroken frituren
ononderbroken frituren
* Vloeistof toevoegen volgens de opgaven van de fabrikant
** zie Aanwijzing voor het frituren