Electrolux EBSL 6 GTC.3 AL - Handbuch (Seite 36)

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– Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte
– Empfohlene Garmethoden, Temperaturen, Back– oder Bratzeiten und Einschubhöhen sind fettgedruckt
– Bei den mit * versehenen Temperaturangaben wird der Backofen mit der angegebenenTemperatur vorgeheizt
Back- und
Backofen–Funktion (einstellen siehe Seite 13)
Back- und
Brattabelle
Ober– + Unterhitze Heissluft (HL) (HL “Lo”)
Temp
°
C
Zeit
Min.
Ebene
Temp
°
C
Zeit
Min.
Ebene
Temp
°
Cn
Zeit
Min.
Niedertemperatur-Garen
(vor dem Garen in der Pfanne anbraten) mit Fleischfettfilter
Roastbeef, 1 kg vorheizen
garen 140*
80 85 – 95 2
140*
80
85 – 95 2
120*
80
85 – 95
Kalbsbraten, 1 kg vorheizen
garen
140*
80 100–110 2
140*
80
100–110 2
120*
80
100 –
110
Schweinscarré, 1 kg vorheizen
garen 140*
80 85 – 95 2
140*
80
85 – 95 2
120*
80
85 – 95
Pizzastufe
Funktions–
schalter
Temperatur
°
C
Backzeit in
Minuten
Ebene
Pilzwähe 210* 25 – 30 2
Käsewähe 190* 40 – 45 2
Spinatwähe 190* 30 – 35 3
Wähe mit frischen Früchten + Guss 1 Ebene
Wähe mit frischen Früchten + Guss 2 Ebenen
200* 35 – 40
Blech auf 2
Blech auf 2 + 4
Wähe mit gefrorenen Früchten + Guss 210* 40 – 45 Blech auf 2
Früchtewähe mit Guss in Pyrexform 210* 35 – 40 1
Pizza, rund (original Kuchenblech) 200* 8 – 10 Blech auf 2
Pizza (Schamottplatte) 240* 7 – 8 1
– Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte
Grillieren mit
dem Drehspiess
Funktions–
schalter
Temperatur
°
C
Garzeit in
Minuten
Kern–
temperatur
°
C
1 Poulet a 1 Kg 220 50 – 60 –
2 Poulet a 1 Kg 220 60 – 70 –
Schweinsbraten 1 Kg 200 60 – 90 80
Lammgigot 1 Kg 210 65 – 75 75
Kalbsbraten 1 Kg 210 65 – 75 75
Rindsbraten 1 Kg 210 80 – 90 80