AEG ELECTROLUX GK 78 TCICN 87 Q - Handbuch (Seite 20)

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Tipps zum Kochen und Braten
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Acrylamidhinweis
Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräu-
nung der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesund-
heitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir,
möglichst bei niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu
stark zu bräunen.
Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen
Geschirrmaterial
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Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen wird vom Hersteller entsprechend
gekennzeichnet.
Eignungsprüfung
Kochgeschirr ist für Induktion geeignet, wenn ...
• ... etwas Wasser auf einer Induktions-Kochzone mit Kochstufe 9 innerhalb
kurzer Zeit erhitzt wird.
• ... ein Magnet am Geschirrboden haften bleibt.
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Bestimmtes Kochgeschirr kann während des Betriebs auf InduktionsKoch-
zonen Geräusche erzeugen. Diese Geräusche sind keine Störung des Ge-
räts und die Funktion wird in keiner Weise beeinträchtigt.
Geschirrboden
Der Boden des Kochgeschirrs sollte so dick und plan wie möglich sein.
Topfgrösse
Induktions-Kochzonen passen sich der Grösse des Geschirrbodens bis zu
einer bestimmten Grenze automatisch an. Jedoch muss der magnetische
Teil des Geschirrbodens je nach Kochzonengrösse einen Mindest-Durch-
messer haben.
Nicht geeignet ist Kochgeschirr mit einem Bodendurchmesser kleiner als
12cm.
Geschirrmaterial geeignet
Stahl, Stahlemail ja
Gusseisen ja
Edelstahl wenn vom Hersteller entsprechend ausgezeichnet
Aluminium, Kupfer, Messing ---
Glas, Keramik, Porzellan ---