AEG EE1000001M Benutzerhandbuch
Seite 16
Fleischart
Menge
Backofen-
funktion
Einschub-
ebene
Tempera-
tur (°C)
Dauer
(Min.)
Kotelett,
Schälripp-
chen
1 - 1,5 kg
Ober-/Un-
terhitze
1
180 - 190
60 - 90
Hackbraten
750 g - 1 kg
Ober-/Un-
terhitze
1
170 - 190
50 - 60
Schweins-
haxe (vor-
gegart)
750 g - 1 kg
Ober-/Un-
terhitze
1
200 - 220
90 - 120
Kalb
Fleischart
Menge
Backofen-
funktion
Einschub-
ebene
Tempera-
tur (°C)
Dauer
(Min.)
Kalbsbra-
ten
1 kg
Ober-/Un-
terhitze
1
210 - 220
90 - 120
Kalbshaxe
1,5 - 2 kg
Ober-/Un-
terhitze
1
200 - 220
150 - 180
Lamm
Fleischart
Menge
Backofen-
funktion
Einschub-
ebene
Tempera-
tur (°C)
Dauer
(Min.)
Lammkeu-
le, Lamm-
braten/-gi-
got
1 - 1,5 kg
Ober-/Un-
terhitze
1
210 - 220
90 - 120
Lammrü-
cken
1 - 1,5 kg
Ober-/Un-
terhitze
1
210 - 220
40 - 60
Wild
Fleischart
Menge
Backofen-
funktion
Einschub-
ebene
Tempera-
tur (°C)
Dauer
(Min.)
Hasenrü-
cken, Ha-
senkeule
bis zu 1 kg
Ober-/Un-
terhitze
1
220 - 240
1)
30 - 40
Reh-/
Hirschrü-
cken
1,5 - 2 kg
Ober-/Un-
terhitze
1
210 - 220
60 - 90
Rehkeule
1,5 - 2 kg
Ober-/Un-
terhitze
1
200 - 210
90 - 120
1) Backofen vorheizen.
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