AEG BE3003001M Benutzerhandbuch
Seite 18
Fleischart
Menge
Backofen-
Funktion
Einschub-
ebene
Temperatur
°C
Zeit (Min.)
Roastbeef oder
Filet: durchgebra-
ten
je cm Höhe
Heißluftgril-
len
1
170-180
1)
8-10
1) Backofen vorheizen
Schweinefleisch
Fleischart
Menge
Backofen-
Funktion
Einschubebe-
ne
Temperatur
°C
Zeit (Min.)
Schulter, Nacken,
Schinkenstück
1 - 1,5 kg
Heißluftgril-
len
1
160-180
90-120
Kotelett, Schäl-
rippchen
1 - 1,5 kg
Heißluftgril-
len
1
170-180
60-90
Hackbraten
750 g - 1 kg
Heißluftgril-
len
1
160-170
50-60
Schweinshaxe
(vorgegart)
750 g - 1 kg
Heißluftgril-
len
1
150-170
90-120
Kalbfleisch
Fleischart
Menge
Backofen-
Funktion
Einschubebe-
ne
Temperatur
°C
Zeit (Min.)
Kalbsbraten
1 kg
Heißluftgrillen
1
160-180
90-120
Kalbshaxe
1,5 - 2 kg
Heißluftgrillen
1
160-180
120-150
Lammfleisch
Fleischart
Menge
Backofen-
Funktion
Einschubebe-
ne
Temperatur
°C
Zeit (Min.)
Lammkeule,
Lammbraten
1 - 1,5 kg
Heißluftgrillen
1
150-170
100-120
Lammrücken
1 - 1,5 kg
Heißluftgrillen
1
160-180
40-60
Wild
Fleischart
Menge
Backofen-
Funktion
Einschubebe-
ne
Temperatur
°C
Zeit (Min.)
Hasenrücken,
Hasenkeule
bis 1 kg
Ober-/Unter-
hitze
1
230
1)
30-40
Rehrücken,
Hirschrücken
1,5 - 2 kg
Ober-/Unter-
hitze
1
210-220
35-40
Reh-/Hirsch-
keule
1,5 - 2 kg
Ober-/Unter-
hitze
1
180-200
60-90
1) Backofen vorheizen
18
Praktische Tipps und Hinweise