Gebak – Zanussi ZOB35602XK Benutzerhandbuch
Seite 9
de bakresultaten veranderen en de emaille-
laag beschadigen.
Voor de bereiding van gebak
• De ovendeur mag pas worden geopend als
driekwart van de baktijd is verstreken.
• Als u twee bakplaten tegelijkertijd gebruikt,
dient u één niveau ertussen leeg te laten.
Voor de bereiding van vlees en vis
• Gebruik een diepe bak voor erg vet voedsel
om te oven te behoeden voor blijvende vet-
vlekken.
• Laat het vlees ongeveer 15 minuten rusten
voordat u het aansnijdt, zodat het vleessap er
niet uit stroomt.
• Om te veel rook tijdens het braden in de
oven te vermijden, kunt u een beetje water in
de lekbak gieten. Om rook te vermijden,
voegt u water toe wanneer het is opge-
droogd.
Bereidingstijden
De bereidingsduur is afhankelijk van het soort
voedsel, de samenstelling en het volume.
Houd in eerste instantie het bereidingsproces
in de gaten. Zoek bij het gebruik van dit appa-
raat de beste instellingen (temperatuur, berei-
dingsduur, etc.) voor uw kookgerei, recepten en
hoeveelheden.
Bak- en braadschema
GEBAK
SOORT GE-
RECHT
Traditionele be-
reiding
Bereiding met
hete lucht
Berei-
dingstijd
[min]
Notities
Rek-
stand
Temp
[°C]
Rek-
stand
Temp
[°C]
Schuimtaart
2
170
3 (2 en
4)
160
45-60
In een cakevorm
Zandtaartdeeg
2
170
3 (2 en
4)
160
20-30
In een cakevorm
Karnemelk-kaas-
koek
1
170
2
165
60-80
In een cakevorm van 26 cm
Appelgebak (ap-
peltaart)
2
170
2 (links
en
rechts)
160
80-100
In twee cakevormen van 20
cm op een bakrooster
1)
Strudel
3
175
2
150
60-80
Op bakplaat
Geleitaart
2
170
2 (links
en
rechts)
165
30-40
In een cakevorm van 26 cm
Cake, zacht
2
170
2
160
50-60
In een cakevorm van 26 cm
Kerstcake/rijke
fruitcake
2
160
2
150
90-120
In een cakevorm van 20 cm
1)
Pruimentaart
1
175
2
160
50-60
In een broodvorm
1)
Kleine cakejes -
één niveau
3
170
3
140-15
0
20-30
Op bakplaat
Kleine cakejes -
twee niveaus
-
-
2 en 4
140-15
0
25-35
Op bakplaat
Kleine cakejes -
drie niveaus
-
-
1, 3 en
5
140-15
0
30-45
Op bakplaat
9
www.zanussi.com