5 backen auf einer einschubebene – AEG EP5313091M Benutzerhandbuch
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Backergebnis
Mögliche Ursache
Abhilfe
Der Kuchen ist unregel-
mäßig gebräunt.
Die Mischung ist un-
gleich verteilt.
Verteilen Sie die Mi-
schung gleichmäßig auf
dem Backblech.
Der Kuchen ist nach der
eingestellten Zeit nicht
fertig gebacken.
Die Backofentemperatur
ist zu niedrig.
Stellen Sie beim nächs-
ten Kuchen eine etwas
höhere Backofentempe-
ratur ein.
9.5 Backen auf einer Einschubebene:
Backen in Formen
Backware
Backofen-
funktion
Einschubebe-
ne
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Gugelhupf/
Brioche
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
1
150 - 160
50 - 70
Sandkuchen/
Früchteku-
chen
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
1
140 - 160
70 - 90
Fatless spon-
ge cake/Bis-
kuit (ohne
Butter)
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
2
140 - 150
35 - 50
Fatless spon-
ge cake/Bis-
kuit (ohne
Butter)
Ober-/Unter-
hitze
2
160
35 - 50
Tortenboden
- Mürbeteig
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
2
170 - 180
1)
10 - 25
Tortenboden
- Rührteig
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
2
150 - 170
20 - 25
Apple pie/Ap-
felkuchen (2
Formen Ø 20
cm, diagonal
versetzt)
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
2
160
60 - 90
Apple pie/Ap-
felkuchen (2
Formen Ø 20
cm, diagonal
versetzt)
Ober-/Unter-
hitze
1
180
70 - 90
Käsekuchen
Ober-/Unter-
hitze
1
170 - 190
60 - 90
1) Backofen vorheizen.
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