Miele KFN 14827 SDE ed_cs-2 - Handbuch (Seite 34)

Trockenfach
Das Trockenfach eignet sich besonders
zum Lagern leicht verderblicher Le-
bensmittel wie:
– Frischer Fisch, Schalen- und Krus-
tentiere;
– Fleisch, Geflügel, Wurst;
– Feinkostsalate;
– Molkereiprodukte wie Joghurt, Käse,
Sahne, Quark etc.;
– Darüber hinaus können Sie hier Le-
bensmittel aller Art lagern, sofern
diese verpackt sind.
Beim Trockenfach steht die niedrige
Temperatur im Vordergrund. Die Luft-
feuchtigkeit im Trockenfach entspricht
annähernd der Luftfeuchtigkeit in einer
herkömmlichen Kühlzone.
Beachten Sie, dass eiweißreichere Le-
bensmittel schneller verderben.
Das heißt, Schalen- und Krustentiere
verderben z. B. schneller als Fisch, und
Fisch verdirbt schneller als Fleisch.
Bewahren Sie diese Lebensmittel aus
hygienischen Gründen nur zugedeckt
oder verpackt auf.
Feuchtefächer
,, .
Die Feuchtefächer verfügen jeweils
über einen Schieberegler, mit dem Sie
die in den Feuchtefächern enthaltene
Luftfeuchtigkeit regulieren können.
Stellen Sie dazu den Schieberegler auf
die Einstellung
, bzw. ..
Nicht erhöhte Luftfeuchtigkeit
,
Bei dieser Einstellung
, wird aus dem
Feuchtefach ein Trockenfach – der
Schieberegler öffnet die Öffnungen
zum Fach, so dass die Feuchtigkeit ent-
weicht (siehe "Trockenfach").
Erhöhte Luftfeuchtigkeit
.
Bei dieser Einstellung
. eignet sich
das Fach zum Lagern von Obst und
Gemüse.
Der Schieberegler verschließt die Öff-
nungen zum Fach, so dass die enthal-
tene Feuchtigkeit erhalten bleibt.
Die Höhe der Luftfeuchtigkeit im Feuch-
tefach hängt grundsätzlich von der Art
und Menge der eingelagerten Lebens-
mittel ab, wenn Sie diese unverpackt la-
gern.
Bei einer geringen Beladung kann die
Feuchtigkeit zu niedrig sein.
Tipp: Verpacken Sie Lebensmittel bei
geringer Beladung in luftdichten Ver-
packungen.
Bei einer erhöhten Luftfeuchtigkeit im
Feuchtefach kann es unter Umstän-
den zur Entstehung von Kondens-
wasser kommen. Entfernen Sie die-
ses mit einem Tuch.
Lebensmittel in der PerfectFresh-Zone lagern
34