Neff B86C74N3MC - Handbuch (Seite 31)

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Regenerieren - Aufwärmen mit Dampf
Mit der Betriebsart Regenerieren ä können Sie bereits gegarte
Speisen schonend wiedererwärmen oder Backwaren vom Vor-
tag aufbacken. Die Zuschaltung des Dampfes erfolgt automa-
tisch. Regenerieren ist nicht zum Auftauen geeignet.
:
Verbrennungsgefahr!
Teller und Geschirr können sich sehr stark erhitzen. Teller und
Geschirr mit Topflappen aus dem Garraum herausnehmen.
Hinweise
■
Während des Gerätebetriebs entsteht Kondensat. Die Tür-
scheibe beschlägt und auf dem Garraumboden sammelt sich
Wasser. Je nach Temperatur trocknet der Garraum ab.
■
Decken Sie die Speisen während des Regenerierens nicht
ab.
■
Die Dauer des Regenerierens ist abhängig von der Art und
Menge der Speise und dem verwendeten Zubehör.
■
Wir empfehlen möglichst flache, weite Gefäße zu verwenden.
■
Verwenden Sie keine kalten Gefäße, da sich sonst der Rege-
nerationsprozess verlängert.
■
Verwenden Sie nur temperaturbeständige Gefäße.
■
Regenerieren Sie, wenn möglich, nur gleichartige und gleich-
große Speisen.
■
Das Gerät nach dem Regenerieren trocknen (siehe Kapitel:
Nach jedem dampfunterstützten Betrieb)
Tellergerichte wiedererwärmen
Richten Sie die einzelnen Menükomponenten (z.B. Nudeln,
Gemüse und Fleisch) auf einem warmen Teller (Raumtempera-
tur) an.
Hinweis: Die Dauer des Erwärmens richtet sich nach der
Menükomponente mit der längsten Regenerationszeit (z.B.
Fleisch).
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Verwenden Sie
beim Regenerieren von Speisen immer die Einschubhöhe 1.
Heizen Sie Ihr Gerät nur dann vor, wenn es in der Tabelle emp-
fohlen wird.
Fleisch
Schweinebraten mit Kruste - 0,70 - 2,50 Universalpfanne
mit Einlegerost
1
Schweinenackenbraten ohne Kno-
chen, frisch
- 0,70 - 2,50 Universalpfanne
mit Einlegerost
1
Kasseler ohne Knochen / Rollbraten - 0,70 - 2,00 Universalpfanne
mit Einlegerost
1
Rinderlende, frisch medium 0,80 - 1,50 Universalpfanne
mit Einlegerost
1
Roastbeef, frisch medium 0,80 - 1,80 Universalpfanne
mit Einlegerost
1
englisch 0,80 - 1,80 Universalpfanne
mit Einlegerost
1
Geflügel
Hähnchen ganz, frisch 2 - 0,70 - 1,50 Universalpfanne
mit Einlegerost
1
Hähnchenteile, frisch - 0,05 - 0,80 Universalpfanne
mit Einlegerost
1
Gans / Ente, ungefüllt, frisch 2 - 1,30 - 4,50 Universalpfanne
mit Einlegerost
1
Fisch
Fischfilet - 0,20 - 0,50 Universalpfanne
mit Einlegerost
1
Fisch im Ganzen - 0,30 - 1,00 Flaches, offenes
Geschirr mit Rost
1
Programmgruppe Programm Auswahl Gewichtsbereich
in kg
Zubehör Einschub-
höhe
1 Hinweis zum Brot einschneiden wird angezeigt. Hinweis mit der Starttaste ƒ bestätigen.
2 Hinweis zum Wenden wird angezeigt. Hinweis mit der Starttaste ƒ bestätigen.
3 Im Programmablauf ist das 2. Gehenlassen des Teiges enthalten.
Speise Einschubhöhe Temperatur in °C Dauer in Minuten
Gegarte Speisen wiedererwärmen
Tellergericht (Fleisch und Beilagen, 1 Portion)
1 100 - 120 25 - 30
Tellergericht (Teigwaren mit Soße, 1 Portion) 1 100 - 120 10 - 20
Nudeln/Reis (1 Portion) 1 80 - 100 10 - 20
* Gerät vorheizen