6 braten, 7 braten mit heißluftgrillen – Electrolux EOB5751AAX Benutzerhandbuch
Seite 25
Backware
Heißluft mit Ringheizkörper
Temperatur
in °C
Zeit (Min.)
Einschubebene
2 Ebenen
3 Ebenen
Short bread/
Mürbeteigge-
bäck/Feinge-
bäck
1 / 4
1 / 3 / 5
140
25 - 50
Rührteigplätz-
chen
1 / 4
-
160 - 170
25 - 40
Eiweißgebäck/
Baiser
1 / 4
-
80 - 100
130 - 170
Makronen
1 / 4
-
100 - 120
40 - 80
Hefekleinge-
bäck
1 / 4
-
160 - 170
30 - 60
Blätterteigge-
bäck
1 / 4
-
170 - 180
1)
30 - 50
Brötchen
1 / 4
-
180
30 - 55
Small cakes/
Törtchen (20
Stück pro
Blech)
1 / 4
-
150
1)
25 - 40
1) Backofen vorheizen.
11.6 Braten
Bratgeschirr
• Benutzen Sie zum Braten hitzebestän-
diges Geschirr (beachten Sie die Anga-
ben des Herstellers).
• Große Bratenstücke können direkt im
tiefen Blech (falls vorhanden) oder auf
dem Kombirost über dem tiefen Blech
gebraten werden.
• Braten Sie magere Fleischsorten in ei-
nem Bräter mit Deckel. So bleibt das
Fleisch saftig.
• Alle Fleischarten, die bräunen oder eine
Kruste bekommen sollen, können im
Bräter ohne Deckel gebraten werden.
11.7 Braten mit Heißluftgrillen
Rindfleisch
Fleischart
Menge
Backofen-
funktion
Einschub-
ebene
Tempera-
tur in °C
Zeit (Min.)
Schmorbraten
1 - 1,5 kg
Ober-/Un-
terhitze
1
230
120 - 150
Roastbeef
oder Filet:
Englisch
je cm Di-
cke
Heißluftgril-
len
1
190 - 200
1)
5 - 6
Roastbeef
oder Filet: Me-
dium
je cm Di-
cke
Heißluftgril-
len
1
180 - 190
1)
6 - 8
DEUTSCH
25