AEG HK623020XB - Handbuch (Seite 45)

5. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
5.1 Pentole
Informazioni sul tipo di pentole
• Il fondo delle pentole dovrebbe esse-
re il più possibile spesso e piano.
• Le stoviglie in acciaio smaltato e con i
basamenti in alluminio o rame posso-
no subire scolorazioni sulla superficie
in vetroceramica.
5.2 Risparmio energetico
Come risparmiare energia
• Se possibile, coprire sempre le pento-
le con il coperchio.
• Posizionare la pentola prima di accen-
dere la zona di cottura.
• Spegnere le zone di cottura prima del-
la fine del tempo di cottura, in modo
da sfruttare il calore residuo.
• Il basamento della pentola e la zona di
cottura devono avere le stesse dimen-
sioni.
5.3 Esempi di impiego per la
cottura
I dati della tabella seguente sono da in-
tendersi come indicativi.
Livel-
lo di
po-
tenza Usare per: Tem-
po Suggerimenti
1 Mantenere in caldo le pietanze
cotte secon-
do ne-
cessità Mettere un coperchio sulla
pentola
1-2 Salse, per sciogliere: burro,
cioccolata, gelatina 5-25
min. Mescolare di tanto in tanto
1-2 Solidificare: omelette, uova
strapazzate 10-40
min. Coprire con un coperchio
2-3 Cuocere riso e pietanze a base
di latte, riscaldare pietanze
pronte 25-50
min. Aggiungere al riso almeno
una doppia quantità di liqui-
do, mescolare di tanto in
tanto i preparati a base di
latte
3-4 Cuocere a vapore verdure, pe-
sce, carne 20-45
min. Aggiungere alcuni cucchiai
di liquido
4-5 Cuocere a vapore le patate 20-60
min. Usare al max. ¼ l di acqua
per 750 g di patate
4-5 Cuocere grandi quantità di ali-
menti, stufati e zuppe 60-150
min. Fino a 3 l di liquido più gli
ingredienti
6-7 Cottura rapida: cotolette, cor-
don bleu, costolette, polpette,
salsicce, fegato, besciamella,
uova, frittelle, krapfen secon-
do ne-
cessità Impostare metà tempo
7-8 Frittura, frittelle di patate, lom-
bate, bistecche 5-15
min. Impostare metà tempo
ITALIANO
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