AEG HK623020XB - Handbuch (Seite 58)

Ajus-
te
del
nivel
de
calor Utilícelo para: Tiem-
po Sugerencias
1 Mantener calientes los alimen-
tos cocinados según
sea
nece-
sario Tapar los recipientes
1-2 Salsa holandesa, derretir: man-
tequilla, chocolate, gelatina 5 - 25
min. Remover periódicamente
1-2 Cuajar: tortilla, huevos revueltos 10 - 40
min.
Cocinar con tapa
2-3 Arroces y platos a base de le-
che, calentar comidas prepara-
das 25 - 50
min. Añadir al menos el doble de
líquido que de arroz; los pla-
tos lácteos deben remover-
se entremedias
3-4 Cocinar al vapor verduras, pes-
cados o carnes 20 - 45
min. Añadir varias cucharadas de
líquido
4-5 Cocinar patatas al vapor 20 - 60
min. Utilice como máximo ¼ l de
agua para 750 g de patatas
4-5 Grandes cantidades de alimen-
tos, estofados y sopas 60 -
150
min. Hasta 3 l de líquido además
de los ingredientes
6-7 Freír ligeramente: escalopes,
ternera “cordon bleu”, chule-
tas, hamburguesas, salchichas,
hígado, filetes rusos, huevos,
tortitas, rosquillas como
estime
nece-
sario Dar la vuelta a media coc-
ción
7-8 Freír a temperatura elevada,
bolas de patata, filetes de lo-
mo, filetes 5 - 15
min. Dar la vuelta a media coc-
ción
9 Hervir grandes cantidades de agua, cocer pasta, dorar carne (gulash,
asado), freír patatas
Información sobre acrilamidas
Importante Según los nuevos
descubrimientos científicos, el tostado
intensivo de los alimentos,
especialmente de los productos que
contienen almidón, puede ser un riesgo
para la salud. Por esta razón, se
recomienda cocinar a bajas
temperaturas y no tostar excesivamente
los alimentos.
6. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
Limpie el aparato después de cada uso.
Utilice siempre recipientes cuya base es-
té limpia.
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