AEG BS9354001M Benutzerhandbuch
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Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise
Funktion
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Hefezopf/Hefek-
ranz
Ober-/Unterhi-
tze
170 - 190
30 - 40
3
Christstollen
Ober-/Unterhi-
tze
160 - 180
1)
50 - 70
2
Brot (Roggen-
brot):
1. Erster Teil
des Back-
vorgangs.
2. Zweiter Teil
des Back-
vorgangs.
Ober-/Unterhi-
tze
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Windbeutel/
Eclairs
Ober-/Unterhi-
tze
190 - 210
1)
20 - 35
3
Biskuitrolle
Ober-/Unterhi-
tze
180 - 200
1)
10 - 20
3
Streuselkuchen
(trocken)
Heißluft mit
Ringheizkörper
150 - 160
20 - 40
3
Mandel-/Zucker-
kuchen
Ober-/Unterhi-
tze
190 - 210
1)
20 - 30
3
Obstkuchen (auf
Hefeteig/Rühr-
teig)
2)
Heißluft mit
Ringheizkörper
150
35 - 55
3
Obstkuchen (auf
Hefeteig/Rühr-
teig)
2)
Ober-/Unterhi-
tze
170
35 - 55
3
Obstkuchen mit
Mürbeteig
Heißluft mit
Ringheizkörper
160 - 170
40 - 80
3
Hefekuchen mit
empfindlichen
Belägen (z. B.
Quark, Sahne,
Pudding)
Ober-/Unterhi-
tze
160 - 180
1)
40 - 80
3
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
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