Neff C17GR00N0 - Handbuch (Seite 25)

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
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Grillen
Hinweise
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Alle angegebenen Werte sind Richtwerte, die je nach
Beschaffenheit des Lebensmittels variieren können.
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Spülen Sie das Fleisch kalt ab und tupfen Sie es mit
Küchenpapier trocken. Salzen Sie Fleisch erst nach
dem Grillen.
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Grillen Sie immer auf dem Rost bei geschlossener
Gerätetür und heizen Sie nicht vor.
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Damit der Fleischsaft aufgefangen wird, stellen Sie
den Rost auf die Glasschale.
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Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange.
Wenn Sie mit einer Gabel ins Fleisch stechen, ver-
liert es Saft und wird trocken.
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Dunkles Fleisch z. B. vom Rind bräunt schneller als
helles Fleisch vom Kalb oder Schwein. Grillstücke
aus hellem Fleisch oder Fischfilet sind oft an der
Oberfläche nur hellbraun, innen trotzdem gar und
saftig.
Grill mit Mikrowelle kombiniert
Hinweise
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Verwenden Sie den Rost als Stellfläche für das
Geschirr.
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Verwenden Sie zum Braten eine hohe Form. So
bleibt der Garraum sauberer.
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Verwenden Sie für Aufläufe und Gratins ein großes,
flaches Geschirr. In engen, hohen Gefäßen benöti-
gen die Speisen mehr Zeit und werden an der Ober-
seite dunkler.
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Prüfen Sie, ob Ihr Geschirr in den Garraum passt. Es
darf nicht zu groß sein.
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Lassen Sie das Fleisch vor dem Anschneiden noch
5 bis 10 Minuten ruhen. So verteilt sich der Fleisch-
saft gleichmäßig und läuft beim Anschneiden nicht
aus.
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Aufläufe und Gratins sollten im abgeschalteten Gerät
noch 5 Minuten nachgaren.
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Stellen Sie immer die maximale Garzeit ein. Überprü-
fen Sie die Speise nach der kürzeren angegebenen
Zeit.
Gericht Menge Gewicht Grillstufe Dauer in Minuten
Nackensteaks ca. 2 cm dick 3 bis 4 Stück à ca. 120 g 3 (stark) 1. Seite: ca. 15 Min.
2. Seite: ca. 10-15 Min.
Grillwürste 4 bis 6 Stück à ca. 150 g 3 (stark) 1. Seite: ca. 10-15 Min.
2. Seite: ca. 10-15 Min.
Fischkotelett* 2 bis 3 Stück à ca. 150 g 3 (stark) 1. Seite: ca. 10 Min.
2. Seite: ca. 10-15 Min.
Fisch, ganz* z. B. Forellen 2 bis 3 Stück à ca. 150 g 3 (stark) 1. Seite: ca. 15 Min.
2. Seite: ca. 15-20 Min.
Toastbrot (vortoasten) 2 bis 6 Scheiben 3 (stark) 1. Seite: ca. 4 Min.
2. Seite: ca. 4 Min.
Toast überbacken 2 bis 6 Scheiben 3 (stark) je nach Belag: 5-10 Min.
* Den Rost zuvor mit Öl einfetten.
Gericht Gewicht Grillstufe Mikrowellen-Leistung in Watt,
Dauer in Minuten
Hinweis
Schweinebraten,
z. B. Nackenstück
ca. 750 g 1 (schwach) 360 W, 35-40 Min. nach ca. 15 Minuten wenden
Hackbraten
max. 7 cm hoch
ca. 750 g 2 (mittel) 360 W, ca. 25 Min.
Hähnchen, halbiert ca. 1200 g 3 (stark) 360 W, 40 Min. mit der Hautseite nach oben legen;
nicht wenden
Hähnchenteile,
z. B. Hähnchenviertel
ca. 800 g 2 (mittel) 360 W, 20-25 Min. mit der Hautseite nach oben legen;
nicht wenden
Entenbrust ca. 800 g 3 (stark) 180 W, 25-30 Min. mit der Hautseite nach oben legen;
nicht wenden
Nudelauflauf
(aus vorgegarten Zutaten)
ca. 1000 g 1 (schwach) 360 W, 25-30 Min. mit Käse bestreuen
Kartoffelgratin
(aus rohen Kartoffeln) max. 3 cm
hoch
ca. 1000 g 2 (mittel) 360 W, ca. 35 Min.
Fisch, überbacken ca. 500 g 3 (stark) 360 W, 15 Min. tiefgefrorenen Fisch vorher auftauen
Quarkauflauf
max. 5 cm hoch
ca. 1000 g 1 (schwach) 360 W, 20-25 Min.