Biofresh von liebherr: beweisbar gesünder – Liebherr IK 3510 Comfort Benutzerhandbuch

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Vitamin C (nach 15 Tagen)

HydroSafe

Gemüsefach

Diff erenz

Gewicht (nach 15 Tagen)

HydroSafe

Gemüsefach

Diff erenz

Haltbarkeit (in Tagen)

HydroSafe

Gemüsefach

Diff erenz

Äpfel

Spargel

Paprika

Brokkoli

Karotten

Trauben

Kopfsalat

Durchschnitt

100,3 %

78,2 %

161,6 %

88,3 %

82,9 %

134,4 %

26,6 %

104,4 %

92,9 %

65 %

154,2 %

21,5 %

32,4 %

116,7 %

21,9 %

72,8 %

8 %

20 %

5 %

310 %

156 %

15 %

21 %

92 %

– 0,6 %

– 4,8 %

– 1,7 %

– 3,8 %

– 9 %

– 0,6 %

– 3,1 %

– 3,1 %

– 1,1 %

– 4,5 %

– 2,8 %

– 5,6 %

– 12,8 %

– 1,7 %

– 5,9 %

– 4,6 %

105 %

6 %

63 %

49 %

43 %

170 %

91 %

68,3 %

80

18

30

13

80

29

13

50

10

17

5

50

12

5

30

8

13

8

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8

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Beweisbar gesünder sind im BioFresh gelagerte Lebensmittel. Sie leisten einen maßgeblichen Beitrag

zur gesunden Ernährung. Dies bestätigen zwei aktuelle Untersuchungen, die von renommierten

Forschungsinstituten * durchgeführt wurden. Ihr gemeinsames Fazit: Die Lebensmittelqualität profi tiert

deutlich von der BioFresh-Technologie.

Wie wirkt sich die Lagerung in BioFresh-Safes auf frische Lebensmittel aus, verglichen mit der Auf-

bewahrung im konventionellen Gemüsefach? Damit beschäftigten sich das Kompetenzzentrum

Obstbau Bodensee und die Bundesforschungsanstalt für Ernährung: Die Ergebnisse sprechen klar

für BioFresh von Liebherr: Allein der Vitamin C-Gehalt liegt im Durchschnitt um 92 % höher. Bei

einzelnen Lebensmitteln lässt sich sogar eine Zunahme des Vitamin C-Gehaltes belegen. Der

Gewichts erhalt bei der Lagerung verbessert sich um durchschnittlich 68,3 %. Putzabfälle werden

signifi kant verringert.

BioFresh von Liebherr:
beweisbar gesünder

* Quellen: Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee (KOB): »Einfl uss verschiedener Klimabereiche in
Kühlgeräten auf die Qualität von Obst und Gemüse«; Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE):
»Untersuchung zur Qualitätserhaltung von Frischgemüse und -obst«, 2003.

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