Gastroback 40985 Design Classic Digital Mixer Benutzerhandbuch
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tipps für die Zubereitung
Geben Sie flüssige Zutaten immer zuerst in den Mixer, sofern dies im Rezept nicht
anders angegeben ist. Schneiden Sie feste Nahrungsmittel (Gemüse, Obst, Käse, gegartes
Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte) in etwa 2 cm große Stücke.
WICHtIG:
Überlasten Sie den Motor nicht mit zu harten oder zu großen Zutaten. Schalten
Sie auf ›OFF‹ (Aus-Schalter), wenn der Motor stecken bleibt, um eine Überhitzung zu ver-
meiden (siehe: ›Störungen beseitigen‹).
Verarbeiten Sie die Zutaten nur wenige Sekunden lang. Es ist besser, die Beschaffenheit
des Produkts zwischendurch zu prüfen, als ein zu feines, eventuell matschiges Produkt zu
erhalten. Durch die unterschiedlichen Geschwindigkeitsstufen (1-5), dem Ice-Crush Schalter
und dem Pulse-Schalter (Intervall-Schalter) können Sie verschiedenste Zutaten leicht, vielseitig
und rasch zubereiten.
Geschwindigkeitsstufen
Mit den verschiedenen Geschwindigkeitsstufen des Mixers können Sie die Beschaffenheit
der Zutaten beeinflussen. Die Schalter sind entsprechend gekennzeichnet. Einige Vorschläge
zum Gebrauch der einzelnen Geschwindigkeitsstufen finden Sie in folgender Tabelle.
Pulse
Intervallbetrieb: Ideal zum Zerkleinern von Nüssen, Mandeln usw. Für
grobes Hacken auch von Fleisch.
Ice-Crush
Zum Crushen von Eis
1
PUREE
Für Zwiebeln, dicke Soßen usw. - bringt Soßen nicht zum Schäumen.
Zum Pürieren von Obst und Gemüse.
2
WHIP
Für die Zutaten von Kochrezepten und Salatdressings.
Zum Sahne Schlagen.
3
MIX
Zum Verrühren von Milchpulver, fertigen Säften und Gelatine.
Zur Vorbereitung von Eiern für Omeletts.
4
GRAtE
Zum Mahlen von harten und festen Körnern, wie Bohnen, Kaffee,
Kichererbsen, von Zucker zu Puderzucker etc.
5
BLEND
Diese höchste Geschwindigkeitsstufe ist zum Vermengen von Zutaten.
Ideal auch zur Zubereitung von Frappé-Eis; Eiswürfel kurz nacheinander
zugeben. Gut geeignet zum Pürieren von härterem Obst und Gemüse.
Die Mixdauer hängt von den persönlichen Vorlieben des Benutzers ab, sowie von der Art
der Zutaten und den Angaben in den Rezepten.
Der Intervallbetrieb: Der Pulse-Schalter und der Ice-Crush Schalter sind Kontaktschalter die
den Motor nur solange in Betrieb halten, wie Sie die Schalter gedrückt halten.
Der Mixbetrieb: Die 5 Geschwindigkeitsstufen sind für den Dauerbetrieb ausgelegt und
betreiben den Motor solange bis Sie den ›Off‹-Schalter betätigen, maximal allerdings 2
Minuten. Hinweis: Das Gerät besitzt eine Sicherheitsfunktion und schaltet sich nach 2
Minuten Dauerbetrieb selbstständig aus. Wenn Sie das Gerät wieder in Betrieb nehmen
wollen ziehen Sie den Netzstecker und warten Sie eine Minute. Stecken Sie den Netzstecker
im Anschluss wieder ein. Das Gerät ist jetzt wieder betriebsbereit.
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