Silvercrest SDG 800 B2 - Handbuch (Seite 31)

SDG 800 B2 29
Υπόδειξη: Εάν χρησιμοποιείτε
περισσότερα καλάθια ατμού, πρέπει να
τοποθετήσετε το δοχείο για ρύζι μέσα στο
ανώτερο αλάθι ατμού, έτσι ώστε να μην
στάζει τίποτα μέσα στο δοχείο για ρύζι.
Προειδοποίηση! Προσέξτε
κατά την αφαίρεση του
καπακιού, ώστε να μην
τραυματιστείτε από τον
υπέρθερμο ατμό που εξέρχεται
και ώστε να μην στάξει νερό
συμπυκνώματος μέσα στο ρύζι.
3. Περιστασιακά ανακατεύετε το ρύζι.
7.4 Προετοιμασία μενού
Εάν επιθυμείτε την προετοιμασία ενός
ολόκληρου μενού και για το λόγο αυτό
χρησιμοποιείτε περισσότερα καλάθια ατμού
το ένα πάνω στο άλλο, παρακαλούμε
προσέξτε:
• Το τρόφιμο με το μεγαλύτερο βάρος
πρέπει να μαγειρεύεται στο πιο κάτω
καλάθι ατμού.
• Επειδή η δράση του ατμού στο κάτω
καλάθι ατμού είναι πιο έντονη και
περιορίζεται σταδιακά προς τα πάνω,
παρτείνεται ο χρόνος μαγειρέματος στα
πάνω καλάθια κατά λίγα λεπτά. Συνεπώς
προσέξτε «6.2 Έλεγχος σημείου
μαγειρέματος» στη σελίδα 27.
• Ανακατεύετε ή ανακινήστε τα τρόφιμα
περιστασιακά με μια μακριά κουτάλα.
1. Γεμίζετε το καλάθι ατμού 1 με τα τρόφιμα,
τα οποία χρειάζονται το μεγαλύτερο
χρόνο μαγειρέματος.
Εξαίρεση:Το κρέας και το ψάρι πρέπει να
μαγειρεύονται πάντα στο κάτω καλάθι
ατμού, έτσι ώστε το ζουμί που στάζει να
μην καταλήγει πάνω στα άλλα τρόφιμα.
2. Τοποθετήστε αυτό το καλάθι ατμού μέσα
στον ατμομάγειρα και ξεκινήστε το
μαγείρεμα (βλέπε «6.1 Μαγείρεμα» σε
σελίδα 26).
3. Γεμίστε το καλάθι ατμού 2 με τα τρόφιμα,
τα οποία χρειάζονται ενδιάμεσο χρόνο
μαγειρέματος.
Προειδοποίηση! Σε περίπτωση
απρόσεκτου ανοίγματος του
καπακιού κατά τη διάρκεια της
λειτουργίας ενδέχεται να εξέρθει
μεγάλη ποσότητα υπέρθερμου
ατμού.
4. Ανοίξτε προσεκτικά το καπάκι 3,
ανυψώνοντάς το ελαφρώς στο πίσω
μέρος, ώστε να μπορέσει να εξέρθει ο
ατμός πο βρίσκεται στο εσωτερικό.
5. Αφαιρέστε εντελώς το καπάκι 3.
6. Τοποθετήστε το καλάθι ατμού 2 πάνω στο
καλάθι ατμού 1 και κλείστε εκ νέου με το
καπάκι 3.
7. Γεμίζετε το καλάθι ατμού 1 με τα τρόφιμα,
τα οποία χρειάζονται το μικρότερο χρόνο
μαγειρέματος.
8. Συνεχίστε με τη διαδικασία που
ακολουθήσατε για το καλάθι ατμού 2.
8. Χρόνοι μαγειρέματος
Οι χρόνοι που αναφέρονται στους πίνακες
είναι κατευθυντήριες τιμές. Ο πραγματικός
χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από:
• το μέγεθος και το πόσο φρέσκα είναι τα
τρόφιμα.
• την πλήρωση των καλαθιών ατμού.
• τη θέση του καλαθιού ατμού (πάνω ή
κάτω).
• τη θερμοκρασία του νερού (οι
αναφερόμενοι χρόνοι αφορούν σε κρύο
RP102978 Dampfgarer LB6so Seite 29 Dienstag, 9. September 2014 11:07 11