Silvercrest SDG 800 B2 - Handbuch (Seite 33)

SDG 800 B2 31
8.2 Χρόνοι μαγειρέματος για ψάρι
• Το κατεψυγμένο ψάρι μπορεί να
μαγειρευθεί χωρίς να έχει ξεπαγώσει.
Φροντίστε ώστε τα μεμονωμένα
κομμάτια να έχουν χωριστεί, έτσι ώστε ο
ατμός να έχει πρόσβαση σε όλες τις
επιφάνειες του τροφίμου. Εάν τα
κομμάτια έχυν μεγαλύτερο πάχος, ενδέχεται να παραταθεί κατά λίγα λεπτά
ο χρόνος μαγειρέματος.
• Ελέγχετε το χρόνο μαγειρέματος. Το
ψάρι που δεν έχει μαγειρευθεί επαρκώς
συνεχίζει να είναι «διάφανο». Το ψάρι
που έχει μαγειρευθεί πολύ ενδέχεται να
είναι πολύ στεγνό.
Καρότα 400 g 20 - 25 min - φρέσκα και κομμένα σε λωρίδες
- μετά το πέρας του μισού χρόνου μαγειρέματος
ανακατέψτε/ανακινήστε
Αρακάς 400 g 15 - 20 min - μετά το πέρας του μισού χρόνου μαγειρέματος
ανακατέψτε/ανακινήστε
Κολοκύθια 400 g 20 - 25 min - φρέσκα και κομμένα σε φέτες
- μετά το πέρας του μισού χρόνου μαγειρέματος
ανακατέψτε/ανακινήστε
Σπανάκι 400 g 15 - 20 min - μετά το πέρας του μισού χρόνου μαγειρέματος
ανακατέψτε/ανακινήστε
Μανιτάρια 200 g 15 - 20 min - φρέσκα και κομμένα σε φέτες ή σε μέγεθος
μικρού ολόκληρου μανιταριού
- μετά το πέρας του μισού χρόνου μαγειρέματος
ανακατέψτε/ανακινήστε
Πατάτες 900 g 30 - 40 min - φρέσκιες, φλούδα και κομμένες σε τέταρτα
- μετά το πέρας του μισού χρόνου μαγειρέματος
ανακατέψτε/ανακινήστε
Μικρές
πατάτες 500 g 35 - 40 min - φρέσκιες, χωρίς φλούδες ολόκληρες
Σπαράγγια 400 g 15 - 20 min - στρώσε επίπεδα μέσα στο καλάθι ατμού, 2η
στρώση σταυρωτά πάνω από την πρώτη
Αγκινάρες 2 - 3
μεσαίου
μεγέθους 50 - 55 min - τοποθετήστε με το άνοιγμα να βλέπει προς το
καλάθι ατμού, έτσι ώστε το νερό
συμπυκνώματος να μπορεί να ρέει ελεύθερο
Λαχανικά Ποσότητα Χρόνος
μαγειρέματος
Σχόλια
Ψάρι Ποσότητα Χρόνος
μαγειρέματος
Σχόλια
Φιλέτο
ψαριού 250 g 10 - 15 min - φρέσκο
Φιλέτο
ψαριού 250 g 15 - 20 min - κατεψυγμένο
RP102978 Dampfgarer LB6so Seite 31 Dienstag, 9. September 2014 11:07 11