Silvercrest STGG 1800 A1 - Handbuch (Seite 34)

31 STGG 1800 A1
GR
CY
Φιλέτο στήθος γαλοπούλας
Συστατικά:
♦ 2 φιλέτα στήθος γαλοπούλας (από περ. 150 γρ.)
♦ 1 σκελίδα σκόρδο
♦ 1 ΚΣ μέλι
♦ 1 ΚΓ μουστάρδα με κόκκους
♦ 1 ΚΣ φυτικό λάδι
♦ Αλάτι
♦ Χρωματιστό πιπέρι
1) Ξεφλουδίζετε τη σκελίδα σκόρδου και τη λιώνετε.
2) Ανακατεύετε το σκόρδο, το μέλι, τη μουστάρδα και το λάδι και αλατοπιπερώνετε τη μαρινάδα.
3) Πλένετε και στεγνώνετε τα φιλέτα στήθος γαλοπούλας. Βάζετε τα φιλέτα σκεπασμένα με τη μαρινάδα
σε ένα μπολ και τα αφήνετε για μία ώρα στο ψυγείο.
4) Τοποθετείτε τα φιλέτα στην πλάκα ψησίματος 1 στη βαθμίδα 4 και κλείνετε το καπάκι 3.
–
Λεπτά φιλέτα: Μετά από περ. 5 λεπτά τα γυρίζετε και ψήνετε την άλλη πλευρά των φιλέτων στη
βαθμίδα 4 για ακόμη 5 λεπτά με κλειστό καπάκι 3.
–
Χοντρά φιλέτα: Μετά από περ. 10 λεπτά τα γυρίζετε και ψήνετε την άλλη πλευρά των φιλέτων στη
βαθμίδα 4 για ακόμη 10 λεπτά με κλειστό καπάκι 3.
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
► Αναλόγως του πάχους του προϊόντος ψησίματος το καπάκι 3 μπορεί να ακουμπάει επάνω στο
φαγητό κατά το ψήσιμο.
IB_103845_STGG1800A1_IE_CY.indb 31 31.10.14 12:00