Gemüse-zubereitungstabelle – Andrew James AJ000350 Digital Food Dehydrator Benutzerhandbuch
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Gemüse-Zubereitungstabelle
Gemüse
Vorbereitung
Trocken-
heitsgrad-Test
Ungefähre Zeit
Artischocken
In 0,8cm dünne Streifen schneiden und für etwa 10
Min kochen.
Zerbrechlich
6-14 Stunden
Spargel
In 2,5cm Stücke schneiden. Spitzen liefern die besten
Ergebnisse.
Zerbrechlich
6-14 Stunden
Bohnen
In Stücke schneiden und garen, bis sie glasig sind.
Zerbrechlich
8-26 Stunden
Rote Beete
Blanchieren, abkühlen lassen, Spitzen und Wurzeln
entfernen, in Scheiben scheiden.
Zerbrechlich
8-26 Stunden
Rosenkohl
Halbieren
Knusprig
8-30 Stunden
Brokkoli
In Stücke schneiden. 3-5 Min dämpfen.
Zerbrechlich
6-20 Stunden
Kohl
In dünne Scheiben schneiden.
Lederig
6 -14 Stunden
Möhen
Dämpfen bis sie zart sind. In Streifen oder Stücke
schneiden.
Lederig
6 -12 Stunden
Blumenkohl
Blanchieren und in Stücke schneiden.
Lederig
6 -16 Stunden
Sellerie
In kleine Stücke schneiden.
Zerbrechlich
6 –14 Stunden
Schnittlauch
Hacken
Zerbrechlich
6 -10 Stunden
Gurke
Schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Lederig
6-18 Stunden
Aubergine/ Kürbis
Trimmen und in dünne Scheiben schneiden.
Zerbrechlich
6-18 Stunden
Knoblauch
Schale entfernen und in Scheiben schneiden.
Zerbrechlich
6-16 Stunden
Pepperoni
Im Ganzen trocknen.
Lederig
6-14 Stunden
Champignon
In Scheiben oder im Ganzen trocknen.
Lederig
6-14 Stunden
Zwieben
Hacken oder in dünne Schneiben schneiden.
Zerbrechlich
8-14 Stunden
Erbsen
Für 3-5 Minuten blanchieren.
Zerbrechlich
8-14 Stunden
Paprika
Entkernen. In dünne Streifen oder Ringe schneiden.
Zerbrechlich
4-14 Stunden
Kartoffeln
Für 8-10 Minuten blanchieren. Würfeln oder in
Scheiben schneiden.
Zerbrechlich
6-18 Stunden
Äußere Haut entfernen und stückeln.
Feuchtigkeitsfrei
6-38 Stunden
Spinat
Blanchiern bis er zart, jedoch nicht weich, ist.
Zerbrechlich
6-16 Stunden
Tomaten
Haut entfernen. Halbieren oder in Scheiben schneiden. Lederig
6-24 Stunden
Zucchini
In dünne Scheiben schneiden.
Zerbrechlich
6-18 Stunden