Andrew James AJ000350 Digital Food Dehydrator - Handbuch (Seite 12)

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Obst-Zubereitungstabelle
Obst Vorbereitung Trockenheitsgrad-
Test Ungefähre Zeit
Äpfel Schälen, entkernen und in Streifen oder Ringe
schneiden. Biegsam 5-6 Stunden
Aprikosen Waschen. In Hälften oder Scheiben schneiden. Biegsam 12-38 Stunden
Bananen Schälen und in 0.5cm Scheiben schneiden. Knackig 8-38 Stunden
Beeren Beeren im Ganzen lassen. Erdbeeren in
Streifen schneiden. Freuchtigkeitsfrei 8-26 Stunden
Kirschen Entsteinen ist optional. Ledrig 8-34 Stunden
Cranberrys Ganz lassen. Biegsam 6-26 Stunden
Datteln Entsteinen und in Streifen schneiden. Ledrig 6-26 Stunden
Feigen In Streifen schneiden. Ledrig 6-26 Stunden
Trauben Ganz lassen. Biegsam 8-38 Stunden
Nektarinen Halbieren. Trocknen, mit der Schalenseite
nach unten. Entsteinen, wenn zu 50% getrock-
net. Biegsam 8-26 Stunden
Orangenschale Schälen. In Scheiben schneiden. Brüchig 8-16 Stunden
Pfirsiche Entsteinen, wenn zu 50% getrocknet. Hal-
bieren oder vierteln. Biegsam 10-34 Stunden
Birnen Schälen und in Streifen schneiden. Biegsam 8-30 Stunden
Allgemeine Trocknungstemperaturen:

Gemüse & Obst 50˚C - 65˚C

Rind und anderes Fleisch 70˚C