Bosch PKK651F17E Bords biseautés Table vitrocéramique - 60 cm - Handbuch (Seite 34)

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Tabella di cottura per il sistema elettronico di prima cottura rapida
Consultare la seguente tabella per verificare per quali pietanze
è indicato il sistema elettronico di prima cottura rapida.
Le quantità minori si riferiscono alle zone di cottura più piccole,
mentre le quantità maggiori si riferiscono alle zone di cottura
più grandi. I valori forniti sono da considerarsi come valori
indicativi.
Mescolare di tanto in tanto i cibi cremosi.
Consigli per il sistema elettronico di prima
cottura rapida
Il sistema elettronico di prima cottura rapida è particolarmente
indicato per una cottura povera di acqua che mantiene
inalterati i valori nutrizionali degli alimenti.
■
Se si utilizzano le zone di cottura grandi, aggiungere circa 3
tazze d'acqua, mentre se si cucina su quelle piccole
aggiungerne solo 2 circa.
■
Coprire la pentola con un coperchio.
■
Il sistema elettronico di prima cottura rapida non è indicato
per alimenti che richiedono una notevole quantità di acqua
per la cottura (ad es. pasta).
Pietanze con sistema elettronico di prima cottura rapida Quantità Livello di cottura Tempo di cottura
complessivo in
minuti
Riscaldare
Brodo
Minestra
Latte**
500 ml-1l
500 ml-1l
200­-400 ml A 7-8
A 2-3
A 1-2 4-7 min.
3-6 min.
4-7 min.
Riscaldare e mantenere in caldo
Minestra (ad es. minestra di lenticchie)
400-800 g A 1-2 -
Scongelare e riscaldare
Spinaci surgelati
Gulasch surgelato
300-600 g
500 g-1 kg A 2.­-3.
A 2.­-3. 10-20 min.
20-30 min.
Stufare
Pesce
300-600 g A 4-5* 20-25 min.
Cottura
Riso (con doppia quantità di acqua)
Patate lesse con buccia in 1­3 tazze di acqua
Patate lesse in 1­3 tazze di acqua salata
Verdure in 1­3 tazze di acqua
Verdure surgelate in 1­3 tazze di acqua
125-250 g
750 g-1,5 kg
750 g-1,5 kg
500 g-1 kg
500 g-1 kg A 2-3
A 4-5
A 4-5
A 2.­-3.
A 4.­-5. 20-25 min.
30-40 min.
20-30 min.
15-20 min.
15-20 min.
Brasare
Involtini
Stufato
4 pezzi
1 kg A 4-5
A 4-5 50-60 min.
80-100 min.
Cuocere in padella**
Fettina, naturale o impanata
Cotoletta, naturale o impanata
Bistecca (spessore 3 cm)
Pesce e filetto di pesce impanato
Pesce o filetto di pesce, impanato e surgelato, ad es. bastoncini di
pesce
Torte flambé
1-2 pezzi
1-2 pezzi
1-2 pezzi
1-2 pezzi
200-300 g A 6-7
A 6-7
A 7-8
A 6-7
A 6-7
A 6-7 8-12 min.
8-12 min.
8-12 min.
8-12 min.
8-12 min.
Cottura progres-
siva
* Prosecuzione della cottura senza coperchio
** Senza coperchio