Electrolux EVY9841AAX - Handbuch (Seite 25)

Speise Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ebene Wasser in der
Wasserschu-
blade (ml)
Kalbs-/Schwei-
nerücken ohne
Knochen, 800 -
1000 g
90 80 - 90 1 800 + 300
Kasseler, po-
chiert
90 70 - 90 1 800 + 300
Tafelspitz 96 110 - 120 1 800 + 700
Chipolatas 80 15 - 20 1 400
Eier
Speise Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ebene Wasser in der
Wasserschu-
blade (ml)
Eier, weich ge-
kocht
96 10 - 12 1 400
Eier, mittelhart
gekocht
96 13 - 16 1 450
Eier, hart ge-
kocht
96 18 - 21 1 500
11.6 Heißluft mit Ringheizkörper
und Vital-Dampf nacheinander
Sie können Fleisch, Gemüse und Beilagen
nacheinander durch die Kombination der
Funktionen garen. Alle Speisen können
dann gleichzeitig serviert werden.
• Braten Sie zunächst den Braten mit der
Funktion Heißluft mit Ringheizkörper .
• Füllen Sie vorbereitetes Gemüse und
Beilagen in feuerfeste Formen. Stellen
Sie diese in den Backofen, in dem sich
der Braten befindet.
• Lassen Sie den Backofen auf ca. 80 °C
abkühlen. Um den Backofen schneller
abzukühlen, lassen Sie die Backofentür
in der ersten Stellung etwa 15 Minuten
offen.
• Starten der Funktion Vital-Dampf.
Garen Sie alles zusammen fertig.
Maximale Wassermenge: 650
ml.
11.7 Intervall Plus
Etwa 300 ml Wasser zugeben.
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene
Pudding/Flan in Por-
tionsschalen
1)
90 40 - 45 1
Gebackene Eier
1) 90 35 - 45 1
Terrine
1) 90 40 - 50 1
DEUTSCH 25