8 intervall-dampf – Electrolux EVY9841AAX Benutzerhandbuch
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Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Dünnes Fischfilet
85
15 - 25
1
Dickes Fischfilet
90
25 - 35
1
Kleiner Fisch bis 350
g
90
25 - 35
1
Ganzer Fisch bis
1000 g
90
35 - 45
1
1) Eine halbe Stunde mit geschlossener Tür weitergaren.
Aufwärmen
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Knödel
85
20 - 30
1
Nudeln
85
15 - 20
1
Reis
85
15 - 20
1
Tellergerichte
85
15 - 20
1
11.8 Intervall-Dampf
Etwa 300 ml Wasser zugeben.
Speise
Menge
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Schweinebraten 1 kg
160 - 180
90 - 100
1
Roastbeef/Filet
1 kg
180 - 200
60 - 90
1
Kalbsbraten
1 kg
180
80 - 90
1
Hackbraten, roh 0,5 kg
180
30 - 40
1
Geräucherter
Schweinerück-
en (2 Stunden
durchziehen
lassen)
0,6 - 1 kg
160 - 180
60 - 70
1
Hähnchen
1 kg
180 - 200
50 - 60
1
Ente
1,5 - 2 kg
180
70 - 90
1
Kartoffelgratin
-
160 - 170
50 - 60
1
Nudelauflauf
-
190
40 - 50
1
Lasagne
-
180
45 - 55
1
Brot, verschie-
dene Arten
0,5 - 1 kg
180 - 190
45 - 60
1
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