Brot backen, Kt sensor-tabelle – Electrolux EOB8851AAX Benutzerhandbuch
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BROT BACKEN
Art des Ge-
bäcks
Backofen-
funktion
Einschubebe-
ne
Temperatur
°C
Zeit (Min.)
Weißbrot
Brot
2
180 - 200
40 - 60
Baguette
Brot
2
200 - 220
35 - 45
Brioche
Brot
2
180 - 200
40 - 60
Ciabatta
Brot
2
200 - 220
35 - 45
Roggenbrot
Brot
2
190 - 210
50 - 70
Dunkles Brot
Brot
2
180 - 200
50 - 70
Vollkornbrot
Brot
2
170 - 190
60 - 90
KT SENSOR-TABELLE
Rind
Speise
Speisekerntemperatur °C
Rost-/Filetbraten: Englisch
45 - 50
Rost-/Filetbraten: Medium
60 - 65
Rost-/Filetbraten: Durch
70 - 75
Schwein
Speise
Speisekerntemperatur °C
Schweineschulter/Schinken/Nacken
80 - 82
Kotelettstück (Rücken)/Kasseler
75 - 80
Hackbraten
75 - 80
Kalb
Speise
Speisekerntemperatur °C
Kalbsbraten
75 - 80
Kalbshaxe
85 - 90
Hammel / Lamm
Speise
Speisekerntemperatur °C
Hammelkeule
80 - 85
Hammelrücken
80 - 85
Lammbraten / Lammkeule
70 - 75
Wild
Speise
Speisekerntemperatur °C
Hasenrücken
70 - 75
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