Quellen – Samsung RF24HSESBSR Benutzerhandbuch
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Lebensmittel
Kühl-Gefrier-
Kombination
Freezer (Gefrier-
abteil)
Tipps zur Lagerung
FISCH UND SCHALENTIERE
Fisch
Fette Fische (Makrele,
Forelle, Lachs)
1 – 2 Tage
2 – 3 Monate
In der Originalverpackung und im kältesten Teil
des Kühlabteils aufbewahren.
In dampfdichter und feuchtigkeitsbeständiger
Folie für die Tiefkühltruhe aufbewahren. Einfrie-
ren bei -18 °C.
Im Kühlabteil auftauen oder Mindesthaltbar-
keitsdatum kontrollieren. In der Originalverpak-
kung einfrieren.
Magerer Fisch (Kabeljau,
Flunder usw.)
1 – 2 Tage
6 Monate
Tiefgefroren oder paniert
entfällt
3 Monate
Schalentiere
Garnelen (roh)
1 – 2 Tage
12 Monate
Zum Einfrieren in dampfdichtem und feuchtig-
keitsdichtem Behälter verpacken.
Krebs
3 – 5 Tage
10 Monate
Gekochter Fisch oder
Schalentiere
2 – 3 Tage
3 Monate
FLEISCH
Frisch, ungebraten
Geschnetzeltes
2 – 4 Tage
6 – 12 Monate
Vor Verwendung Mindesthaltbarkeitsdatum
kontrollieren.
Im kältesten Teil des Kühlabteils und in der
Originalverpackung aufbewahren.
Zum Einfrieren in feuchtigkeits- und dampfdich-
tem Behälter verpacken.
Empfohlene Kühlabteiltemperatur: 1 °C bis 2 °C
undTiefkühltemperatur: -18 °C bis -16 °C
Hack
1 Tag
3 – 4 Monate
Braten
2 – 4 Tage
6 – 12 Monate
Schinkenspeck
1 – 2 Wochen 1 – 2 Monate
Würstchen
1 – 2 Tage
1 – 2 Monate
Steak
2 – 4 Tage
6 – 9 Monate
Geflügel
1 Tag
12 Monate
Bratenfleisch
3 – 5 Tage
1 Monat
Gekochtes
Fleisch
2 – 3 Tage
2 – 3 Monate
Vor Verwendung Mindesthaltbarkeitsdatum
kontrollieren.
Im kältesten Teil des Kühlabteils und in der
Originalverpackung aufbewahren.
Zum Einfrieren in feuchtigkeits- und dampfdich-
tem Behälter verpacken.
Geflügel
2 – 3 Tage
4 – 5 Monate
Kochschinken
1 – 2 Wochen 1 – 2 Monate
Quellen:
American Meat Institute Foundation. 1994. Gelbe Seiten: Antworten auf Fragen, die Verbraucher im
Zusammenhang mit Fleisch und Geflügel voraussichtlich stellen werden. American Meat Institute
Food Marketing Institute. 1999. The food keeper. Food Marketing Institute, Washington, D.C.
Freeland-Graves, J.H. and G.C. Peckham. 1996. Foundations of food preparation (Grundlagen der
Lebensmittelzubereitung), 6. Aufl.. Prentice-Hall, Inc. Englewood Cliffs, NJ. Hillers, VN 1993. Storing
foods at home (Aufbewahren von Lebensmitteln zu Hause). Washington State University Cooperative
Extension, Pullman, WA. Publ. EB 1205.
National Restaurant Association. 2001. Be Cool-chill out! Sofort Tiefkühlen! National Restaurant
Association Education Foundation's International Food Safety Council, Washington, D.C. USDA.
1997. Basics for handling food safely (Grundlagen für den sicheren Umgang mit Lebensmitteln). U.S.
Department of Agriculture, Food Safety and Inspection Service, Washington, D.C.
Deutsch - 57
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