AEG 43036IW-MN Benutzerhandbuch
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Schweinefleisch
Speise
Menge
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Schulter, Nacken, Schin-
kenstück
1 - 1,5 kg
210 - 220
90 - 120
1
Kotelett, Rippchen
1 - 1,5 kg
180 - 190
60 - 90
1
Hackbraten
750 g - 1 kg
170 - 190
50 - 60
1
Schweinshaxe (vorge-
kocht)
750 g - 1 kg
200 - 220
90 - 120
1
Kalb
Speise
Menge
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Kalbsbraten
1)
1 kg
210 - 220
90 - 120
1
Kalbshaxe
1,5 - 2 kg
200 - 220
150 - 180
1
1) Im geschlossenen Bräter.
Lamm
Speise
Menge
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Lammkeule, Lammbrat-
en
1 - 1,5 kg
210 - 220
90 - 120
1
Lammrücken
1 - 1,5 kg
210 - 220
40 - 60
1
Wild
Speise
Menge
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Hasenrücken, Hasen-
keule
bis zu 1 kg
220 - 240
1)
30 - 40
1
Reh-/Hirschrücken
1,5 - 2 kg
210 - 220
35 - 40
1
Reh-/Hirschkeule
1,5 - 2 kg
200 - 210
90 - 120
1
1) Backofen vorheizen.
Geflügel
Speise
Menge
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Geflügelteile
je 200 - 250 g
220 - 250
20 - 40
1
Halbes Hähnchen
je 400 - 500 g
220 - 250
35 - 50
1
Hähnchen, Poularde
1 - 1,5 kg
220 - 250
50 - 70
1
DEUTSCH
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