AEG BS9354001M - Handbuch (Seite 26)

ben, ebenfalls andünsten und mit Salz,
Pfeffer und Paprika würzen. Fleischbrühe
dazugeben und 20 Minuten lang abge-
deckt köcheln lassen.
Den Kohl und das Reis-Hackfleischge-
misch schichtweise in eine Auflaufform
geben.
Crème Fraîche auf den Auflauf geben
und den Käse darüber verteilen.
– Verweilzeit im Gerät: 60 Minuten
– Einschubebene: 2
– 300 ml Wasser in die Wasserschublade
füllen
1.10 Beilagen
Gemüse, mediteran
Zutaten:
• 200 g Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 100 g Pilze
• 2 Zwiebeln
• 150 g Kirschtomaten
• grüne und schwarze Oliven
Zubereitung:
Gemüse putzen und in Stücke schnei-
den. Zwiebeln schälen und in Streifen
schneiden. Gemüse in die Glasform ge-
ben. Die Form in das Gerät geben. Oli-
ven in Scheiben schneiden. Nach dem
Garen das Gemüse nach Belieben mit
Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano
würzen.
– Verweilzeit im Gerät: 30 Minuten
– Einschubebene: 3
– 600 ml Wasser in die Wasserschublade
füllen
Gemüse
Zutaten/Zubereitung:
Nach Belieben folgende Gemüse zusam-
menstellen, insgesamt etwa 750 g.
• Kohlrabi, geschält und in Streifen ge-
schnitten
• Karotten, geschält und in Würfel ge-
schnitten
• Blumenkohl, gewaschen und in Rös-
chen geteilt
• Zwiebeln, geschält und in Scheiben
geschnitten
• Fenchel, geschält und in Scheiben ge-
schnitten
• Sellerie, gewaschen und in Würfel ge-
schnitten
• Lauch, gewaschen und in Ringe ge-
schnitten
Nach dem Garen:
• 50 g Butter
• Pfeffer und Salz nach Wunsch
Zubereitung:
Gemüse in eine Edelstahl- oder Glas-
schüssel mit gelochtem Einsatz geben.
Nach dem Garen mit flüssiger Butter
übergießen und evtl. Pfeffer und Salz da-
rüber streuen.
– Verweilzeit im Gerät: 35 Minuten
– Einschubebene: 3
– 650 ml Wasser in die Wasserschublade
füllen
Tomaten schälen
Zubereitung:
Tomaten an der Oberseite kreuzförmig
einschneiden, in die Dampfform setzen
und in das Gerät stellen. Nach dem Ga-
rende, die Tomaten enthäuten.
– Verweilzeit im Gerät: 10 Minuten
– Einschubebene: 3
– 150 ml Wasser in die Wasserschublade
füllen
Pellkartoffeln
Zutaten:
• 1.000 g mittelgroße Kartoffeln
Zubereitung:
Kartoffeln waschen und in eine Dampf-
form geben.
– Verweilzeit im Gerät: 55 Minuten
– Einschubebene: 3
– 800 + 200 ml Wasser in die Wasser-
schublade füllen
Salzkartoffeln
Zutaten:
• 1.000 g Kartoffeln
Zubereitung:
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