AEG BP8306001M - Handbuch (Seite 20)

bakresultaten veranderen en de
emaillelaag beschadigen.
11.2 Voor de bereiding van
gebak
• De ovendeur mag pas worden
geopend als driekwart van de baktijd
is verstreken.
• Als u twee bakplaten tegelijkertijd
gebruikt, dient u één niveau ertussen
leeg te laten.
• De functie Boven-/onderwarmte is
samen met de standaard temperatuur
ideaal voor het bakken van brood.
11.3 Voor de bereiding van
vlees en vis
• Gebruik een diepe bak voor erg vet
voedsel om te oven te behoeden
voor blijvende vetvlekken.
• Laat het vlees ongeveer 15 minuten
rusten voordat u het aansnijdt, zodat
het vleessap er niet uit stroomt.
• Om te veel rook tijdens het braden in
de oven te vermijden, kunt u een
beetje water in de lekbak gieten. Om
rook te vermijden, voegt u water toe
wanneer het is opgedroogd.
11.4 Bereidingstijden
De bereidingsduur is afhankelijk van het
soort voedsel, de samenstelling en het
volume.
Houd in eerste instantie het
bereidingsproces in de gaten. Zoek bij
het gebruik van dit apparaat de beste
instellingen (temperatuur,
bereidingsduur, etc.) voor uw kookgerei,
recepten en hoeveelheden.
11.5 Bak- en braadtabel
Taart
Gerecht Boven-/onderwarmte Multi hetelucht Tijd (min) Opmerkin-
gen
Tempera-
tuur (°C) Rooster-
hoogte Tempera-
tuur (°C) Rooster-
hoogte
Schuim-
taart 170 2 160 3 (1 en 4) 45 - 60 In een ca-
kevorm
Zandtaart-
deeg 170 2 160 3 (1 en 4) 20 - 30 In een ca-
kevorm
Kwarktaart
met karne-
melk 170 1 165 2 60 - 80 In een ca-
kevorm van
26 cm
Appelge-
bak (appel-
taart)
1)
170 2 160 1 (links en
rechts) 80 - 100 In twee ca-
kevormen
van 20 cm
op een
bakrooster
Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Op een
bakplaat
Geleitaart 170 2 165 2 (links en
rechts) 30 - 40 In een ca-
kevorm van
26 cm
www.aeg.com 20