AEG BP8306001M - Handbuch (Seite 57)

werden dabei auf ein Minimum
reduziert.
• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät
oder an den Glastüren
niederschlagen. Das ist normal.
Stehen Sie beim Öffnen der Tür
während des Betriebs stets in sicherer
Entfernung zum Gerät. Um die
Kondensation zu reduzieren, heizen
Sie das Gerät immer 10 Minuten vor
dem Garen vor.
• Wischen Sie das Gerät nach jedem
Gebrauch mit einem Tuch trocken.
• Stellen Sie keine Gegenstände direkt
auf den Backofenboden und
bedecken Sie das Kochgeschirr nicht
mit Aluminiumfolie. Dies könnte das
Garergebnis beeinträchtigen und die
Emailbeschichtung beschädigen.
11.2 Backen von Kuchen
• Die Backofentür nicht öffnen, bevor
3/4 der Backzeit abgelaufen ist.
• Wenn Sie zwei Backbleche
gleichzeitig nutzen, lassen Sie eine
Ebene dazwischen frei.
• Die Funktion Ober-/Unterhitze bei
Standardtemperatur ist ideal zum
Brotbacken.
11.3 Garen von Fleisch und
Fisch
• Setzen Sie beim Garen von Speisen
mit hohem Fettgehalt ein tiefes Blech
ein, damit keine hartnäckigen Flecken
im Backofen verbleiben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden
mindestens 15 Minuten ruhen lassen,
damit der Fleischsaft nicht ausläuft.
• Um die Rauchentwicklung beim
Braten zu vermindern, geben Sie
etwas Wasser in das tiefe Blech. Um
die Kondensierung des Rauchs zu
vermeiden, geben Sie jedes Mal,
wenn das Wasser verdampft ist,
erneut Wasser in das tiefe Blech.
11.4 Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des
Garguts, seiner Konsistenz und der
Menge ab.
Beobachten Sie den Garfortschritt.
Finden Sie heraus, welche
Geräteeinstellungen (Garstufe, Gardauer
usw.) für Ihr Kochgeschirr, Ihre Rezepte
und die von Ihnen zubereiteten
Garmengen am besten geeignet sind.
11.5 Back- und Brattabelle
Kuchen
Speise Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-
körper Dauer
(Min.) Bemerkun-
gen
Tempera-
tur (°C) Ebene Tempera-
tur (°C) Ebene
Rührteig 170 2 160 3 (1 und 4) 45 - 60 In einer Ku-
chenform
Mürbeteig 170 2 160 3 (1 und 4) 20 - 30 In einer Ku-
chenform
Butter-
milch-Kä-
sekuchen 170 1 165 2 60 - 80 In einer Ku-
chenform
(26 cm)
Apfelku-
chen
1)
170 2 160 1 (links und
rechts) 80 - 100 2 Kuchen-
formen (20
cm) auf
dem Kom-
birost
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