AEG MCC4061E-M - Handbuch (Seite 28)

28 Rezepte
Fischfilet mit Käsesauce
1. Die Filets waschen, trockentupfen und mit
Zitronensaft beträufeln. Etwa 15 Minuten
stehenlassen, nochmals trockentupfen und
salzen.
2. Die Butter auf dem Boden der Schüssel verteilen.
Die Zwiebelwürfel hineingeben und abgedeckt
andünsten.
ca. 2 min. 800 W
3. Das Mehl über die Zwiebeln streuen und
verrühren. Den Weißwein dazugießen und
mischen.
4. Die Auflaufform einfetten und die Filets
hineinlegen. Die Sauce über die Filets gießen und
mit Käse bestreuen. Auf den Rost stellen und
garen.
16-19 min. 560 W
4-5 min. Kombi (400 W)
Die Fischfilets nach dem Garen ca. 2 Minuten
stehen lassen.
Geschirr Schüssel mit Deckel (1 I Inhalt)
Flache runde Auflaufform
(Durchm. ca. 25 cm)
600 g Fischfilets
2 EL Zitronensaft
Salz
10 g Butter oder Margarine
50 g Zwiebel, fein gehackt
20 g Mehl
100 ml Weißwein
1 TL
Pflanzenöl zum einfetten der Form
100 g geriebener Emmentalerkäse
2 EL gehackte Petersilie
Garnelen mit Chili
1. Die Garnelen waschen. Jede Garnele in 2 bis 3
Stücke schneiden. Die Garnelen in eine Schüssel
geben und Wein hinzufügen. Bedecken und
marinieren lassen.
2. Die Garnelen aus dem Wein nehmen und mit
Stärkemehl bedecken.
3. Öl, Schnittlauch, Chili und Ingwerscheiben in eine
Schüssel geben, bedecken und kochen lassen.
2 min. 800 W
4. Die Garnelen hinzugeben. Mit Sojasauce, Zucker
und Essig würzen. Umrühren, bedecken und
kochen.
3-5 min. 800 W
Nach dem Kochen ca. 2 Min. ruhen lassen.
Geschirr Schüssel mit Deckel (1 l
Fassungsvermögen)
Schüssel mit Deckel (2 l
Fassungsvermögen)
240 g Garnelen, geschält
50 ml Weißwein
200 g Schnittlauch, gehackt
2 Chilis, entkernt und gehackt
20 g frischer Ingwer, gehackt
1 Essl. Stärkemehl
2 Essl. Pflanzenöl
1 1 /
2
Essl. Sojasauce
1 Essl. Zucker
1 Essl. Essig