Neff T83I53N2MC - Handbuch (Seite 47)

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Réglage du système sensoriel de rôtissage
Choisissez dans le tableau la position de rôtissage appropriée.
Placez la poêle sur le foyer.
La table de cuisson doit être allumée.
1. Sélectionner le foyer au moyen du bouton de commande
Twist-Pad et effleurer le symbole é .
‘ s'allume dans l'affichage.
2. Dans les 5 secondes suivantes, sélectionner la position de
rôtissage désirée en tournant le bouton de commande Twist-
Pad.
Les affichages à côté du symbole de température p et de la
position de rôtissage s'allument.
Le système sensoriel de rôtissage est activé.
L'affichage à côté du symbole de température
p est allumé
jusqu'à ce que la température de rôtissage soit atteinte.
Remarque . Lors de l'annulation de la sélection du foyer, les
affichages s'éteignent. Afin qu'ils s'allument de nouveau, le
foyer correspondant doit être sélectionné.
3. Dès que la température de rôtissage est atteinte, un signal
retentit et l'affichage à côté du symbole de température p
s'éteint.
Mettre de la graisse de friture dans la poêle et ensuite l'aliment.
Retourner l'aliment comme d'habitude, afin qu'il n'attache pas.
Éteindre le mode poêlées et grillades
Sélectionner la zone de cuisson et appuyer sur le
symbole é .
Tableau
Le tableau indique le niveau de température adapté à chaque
aliment. Le temps de cuisson peut varier en fonction du type,
du poids, de l'épaisseur et de la qualité des aliments.
Le niveau de puissance sélectionné varie en fonction du type
de poêle utilisée.
 
Niveau de
température
Temps total de cuisson à
partir du signal sonore
Viande Escalope nature ou panée
Filet
Côtelettes
Cordon-bleu
Bifteck peu cuit (3 cm. d'épaisseur)
Bifteck cuit ou très cuit (3 cm. d'épaisseur)
Blanc de poulet (2 cm. d'épaisseur)
Saucisses cuites ou crues
Hamburgers / tournedos
Leberkäse (pain de viande)
Ragoût, gyros
Viande hachée
Lard maigre med
med
low
low
max
med
low
low
low
min
med
med
min 6­-10 min.
6­-10 min.
10-17min.
15-20 min.
6-8 min.
8­-12 min.
10­-20 min.
8­-20 min.
6-30 min.
6-9 min.
7-12 min.
6­-10 min.
5-8 min.
Poisson Poisson frit
Filet de poisson, nature ou pané
Crevettes, gambas low
low / med
med 10­-20 min.
10­-20 min.
4-8 min.
Plats préparés
avec des œufs
Crêpes
Omelettes
Oeufs au plat
Œufs brouillés
Kaiserschmarm (pâtisserie autrichienne)
Pain perdu med
min
min / med
min
low
low frire un par un
frire une portion après l'autre
2-6 min.
2-4 min.
10­-15 min.
frire une portion après l'autre
Pommes de
terre
Pommes de terre sautées à partir de pommes de terre non
pelées, bouillies
max 6-12 min.
Pommes de terre sautées à partir de pommes de terre crues* low 15­-25 min.
Délices de pommes de terre max frire une portion après l'autre
Pommes de terre glacées med 10­-15 min.
* Dans une poêle froide.