Gastroback 42439 Gourmet Tea Advanced Automatic - Handbuch (Seite 11)

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tee lagerung
In Vakuumbeuteln versiegelt kann Tee bis zu 2 Jahren gelagert werden, abhängig von der
Qualität des Tees. Nach dem Öffnen sollte Tee in einem luftdichten Behälter trocken und dunkel
aufbewahrt werden.
Nach dem Öffnen hält Schwarzer Tee länger als Grüner Tee oder Oolong aber jeder Tee sollte
unter optimalen Bedingungen gelagert werden.
Grundsätzlich gilt jedoch, dass Tee nicht mehr verwendet werden sollte, wenn er sein Aroma
verloren hat und einen bitteren und faden Geschmack abgibt.
Die Wasserqualität beeinflusst den Geschmack des Tees. Für das beste Ergebnis verwenden
Sie gefiltertes Wasser.
Kleinere Teepartikel und Blätter ziehen schneller durch als ganze Blätter. Daher geben kleine
Partikel oftmals zu viel Geschmack und zu viel Farbe in zu kurzer Zeit ab und sorgen so für
einen herben Geschmack. Passen Sie daher die Brühzeit an, bis der gewünschte Geschmack
erreicht ist.
Wir empfehlen die Verwendung des mitgelieferten Tee-Portionslöffels, nehmen Sie ca. 1 Tee-
löffel pro Tasse / 250 ml.
verhältnis wasser zu teelöffel:
Wasserstand im Glasbehälter Tassen /ml Teelöffel
500 ml ca. 2 Tassen / 500 ml 2 Löffel
750 ml ca. 3 Tassen / 750 ml 3 Löffel
1000 ml ca. 4 Tassen /1000 ml 4 Löffel
1200 ml ca. 5 Tassen / 1200 ml 5 Löffel