Hinweise zum backen – Miele H 5141 E Benutzerhandbuch
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Empfehlung
Anmerkungen
Einschubebene
Je nach Betriebsart
und Anzahl der Ble-
che
Siehe Backtabelle
Betriebsart
Bleche
Einschubebene
Heißluft plus
U
1
2
3
2
1 + 3
1)
1 + 3 + 5
1)2)
Klimagaren
d
1
2
Intensivbacken
O:
1
1 oder 2
Ober-Unterhitze
V:
1
1 oder 2
1) Wenn Sie Universalblech und Backbleche zum Backen
auf mehreren Ebenen gleichzeitig benutzen, schieben Sie
das Universalblech unterhalb der Backbleche ein.
2) Backen Sie bei feuchtem Gebäck, Kuchen oder Brot ma-
ximal in zwei Einschubebenen gleichzeitig.
Vorheizen
Siehe Backtabelle
Vorheizen ist erforderlich bei dunklen Brotteigen, Kuchen
oder Gebäck mit kurzer Backzeit (bis ca. 30 Minuten), emp-
findlichen Teigen (z. B. Biskuit).
Temperatur
Siehe Backtabelle
– Wählen Sie die niedrigere Temperatur der Tabellenan-
gaben.
– Bei höheren Temperatur als angegeben verkürzt sich
zwar die Backzeit, aber die Bräunung kann sehr un-
gleichmäßig werden und das Backgut unter Umständen
nicht gar werden.
Backzeit
Siehe Backtabelle
– Prüfen Sie nach der kürzesten Backzeit, ob das Back-
gut gar ist.
– Stechen Sie mit einem Holzstäbchen in den Teig. Haften
keine feuchten Teigkrümel am Holzstäbchen, ist das
Backgut gar.
Hinweise zum Backen
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