Rindfleisch, Schweinefleisch, Kalb – Zanussi ZOU35802XK Benutzerhandbuch
Seite 14: Lamm, Geflügel
Heißluftgrillen
Rindfleisch
GERICHT
Menge
Einschubebene
Temperatur [°C]
Dauer [min.]
Roastbeef oder Filet,
Englisch
je cm Dicke
1
190-200
1)
5-6
Roastbeef oder Filet,
medium
je cm Dicke
1
180-190
1)
6-8
Roastbeef oder Filet,
durch
je cm Dicke
1
170-180
1)
8-10
1) Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
GERICHT
Menge
Einschubebene
Temperatur [°C]
Dauer [min.]
Schulter, Nacken,
Schinkenstück
1-1,5 kg
1
160-180
90-120
Kotelett, Spare Ribs
1-1,5 kg
1
170-180
60-90
Hackbraten
750 g - 1 kg
1
160-170
50-60
Schweinshaxe (vorge-
gart)
750 g - 1 kg
1
150-170
90-120
Kalb
GERICHT
Menge
Einschubebene
Temperatur [°C]
Dauer [min.]
Kalbsbraten
1 kg
1
160-180
90-120
Kalbshaxe
1,5 - 2 kg
1
160-180
120-150
Lamm
GERICHT
Menge
Einschubebene
Temperatur [°C]
Dauer [min.]
Lammkeule, Lamm-
braten
1-1,5 kg
1
150-170
100-120
Lammrücken
1-1,5 kg
1
160-180
40-60
Geflügel
GERICHT
Menge
Einschubebene
Temperatur [°C]
Dauer [min.]
Geflügelteile
je 200 - 250 g
1
200-220
30-50
Hähnchenhälften
je 400 - 500 g
1
190-210
35-50
Hähnchen, Poular-
de
1-1,5 kg
1
190-210
50-70
Ente
1,5-2 kg
1
180-200
80-100
Gans
3,5-5 kg
1
160-180
120-180
Pute
2,5-3,5 kg
1
160-180
120-150
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