Miele H 5688 DE - Handbuch (Seite 76)

Marmorkuchen
Zubereitungszeit: 85–90 Minuten
Zutaten für ca. 18 Portionen:
250 g Margarine oder Butter
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
4 Eier
4 EL Rum
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
3 EL Kakao
150 ml Milch
Zubereitung:
1. Fett, Zucker, Vanillinzucker und Eier
cremig rühren. Rum, 120 ml Milch und
das mit Backpulver vermischte Mehl
unterrühren.
2. Unter etwa 1/3 des Teiges Kakao
und 30 ml Milch rühren.
3. Die Hälfte vom hellen Teig in eine
gefettete Kasten- oder Kranzform (
C 26
cm) geben. Den Kakaoteig darauf ver-
teilen. Den restlichen hellen Teig darü-
ber streichen.
4. Eine Gabel spiralförmig durch die
Teigschichten ziehen. Den Kuchen ba-
cken.
Einstellung:
Automatic \ Kuchen \ Marmorkuchen
Backzeit: ca. 70 Minuten
Heißluft plus
Temperatur: 150–170 °C
Einschubebene: 2. v. unten
Backzeit: 60–70 Minuten
Ober-Unterhitze
Temperatur: 150–170 °C
Einschubebene: 2. v. unten
Backzeit: 60–70 Minuten
Kuchen
76